Natria fumarato

Natria fumarato<center>300pxKemia strukturo de laNatria fumarato283x283raTridimensia kemia strukturo de laNatria fumaratoAlternativa(j) nomo(j) Natria salo de fumarata acido 
 Fumarato de natrioKemia formuloNa-OOC-(CH)2COO-NaCAS-numero-kodo7704-73-6ChemSpider kodo4895542PubChem-kodo9734Fizikaj proprecojAspektoBlanka polvo, higroskopaMolmaso160.04 g mol−1Denseco1,64 g/cm3BolpunktoSolveblecoAkvo:solveblaMortiga dozo (LD50)3600–4800 mg/kg (muso, buŝa)Ekflama temperaturoNutro-aldonaĵo E365 
 E297Sekurecaj IndikojRiskoR36/37/38                  SekurecoS26 S36 S37/39              Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS etikedigo de kemiaĵojPubChemGHS Damaĝo-piktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Natria fumarato, fumarato de natrio aŭ Na-OOC-(CH)-2-COO-Na estas natria salo kaj organika derivaĵo el fumarata acido kaj natria hidroksido. Ĝi uzatas kiel acida kontrolanto en procezitaj nutraĵoj, en kosmetikaĵoj kaj produktoj por la haŭto kaj hararo.

Natria fumarato kaj fumarata acido kelkfoje estas uzataj kiel gravaj elektrono-akceptantoj en kultivado de certaj anaerobaj mikroorganismoj. Ĝi estas komerce disponebla kiel blanka kristala pulvoro kaj akvosolvebla.

Natria fumarato estas izomero de natria maleato.

 Sintezo 
 Natria fumarato estas sintezebla pere de reakcio inter la fumarata acido kaj natria hidroksido:

 aŭ pere de reakcio inter fumarata acido kaj natria bikarbonato:

 Reakcioj 
 Preparado de feroza fumarato pere de natria fumarato kaj feroza sulfatoPharmaceutical Chemistry - I, Dr. A. V. Kasture:

 Kalcia fumarato estiĝas per traktado de natria fumarato kaj kalcia kloridoThe Chemical News and Journal of Industrial Science:

 Literaturo 
 Sigma Aldrich
 Alpha Chemika 
 Fundamental Concepts Of Applied Chemistry, Jayashree Ghosh
 Chemical Book
 Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 1, George A. Burdock
 GuideChem

 Vidu ankaŭ 
 Natria maleato
 Natria malikato
 Natria malonato

 Referencoj 

Kategorio:Natriaj kombinaĵoj
Kategorio:Fumaratoj