Natria aluminia sulfato

Natria aluminia sulfato<center>300pxKemia strukturo de laNatria aluminia sulfato80px80px80px 80px
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |3D Kemia strukturo de laNatria aluminia sulfato
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Alternativa(j) nomo(j)
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |
 Natria aluno 

|-
||Kemia formulo||<big><center>NaAl(SO4)2·12H2O</big>CAS-numero-kodo 10102-71-3 (anhidra)
 7784-28-3 (dodekahidrata)]ChemSpider kodo22972PubChem-kodo24939Fizikaj proprecojAspektoKristala blankapulvoro, higroskopaMolmaso 242.0965 g mol−1(anhidra) 
 458,281867 g mol−1(dodekahidrata) Smiles[O-]S(=O)(=O)[O-].[O-]S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Al+3]Denseco1.6754 () g/cm3Refrakta indicoFandopunkto (; 334 K)SolveblecoAkvo:208 g/100 ml ()Ekflama temperaturoNe brulivaGHS etikedigo de kemiaĵojGHS Damaĝo-piktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Natria aluminia sulfato, aluminia sulfato de natrio aŭ NaAl(SO4)2·12H2O estas neorganika kombinaĵo, sulfata salo de natrio kaj aluminio. Ankaŭ konata kiel natria aluno aŭ soda aluno, ĉi-blanka solido uzatas kiel acida reguliganto de nutraĵoj (E521) ĉefe en la manufakturo de natria bikarbonato.

 Produktado kaj uzoj 
Ĝi produktiĝas per kombinado de natria sulfato kaj aluminia sulfato. Ĉirkaŭ 3000 tunoj/jare (2003) produktiĝas. En Usono ĝi kombiniĝas kun natria bikarbonato kaj unukalcia fosfato por estigi bakpulvoron kun duobla agado por domuzoj.

La klasika aluna kuba strukturo estas dekduhidrata (dodekahidrata), kaj en mineralogio ĝi konatas kiel natria aluno. Du aliaj raraj mineraloj estas konataj: mendozitoWebMineral (dekunuhidrata) kaj tamarugitoMindat.org (seshidrata). Ĝi same uzatas kiel mordanto por preparado de hematoksilinaj solvaĵoj por kolorigado de nukleĉeloj en histopatologio.

 Sintezo 
Natria aluminia sulfato estiĝas per reakcio inter natria sulfato kaj aluminia sulfato en akvo:

Natria aluminia sulfato malkomponiĝas sub alta temperaturo:

La akvosolvaĵoj estas acidaj pro hidrolizo inter la aluminataj katjonoj:

Kemia reakcio de la natria bikarbonato kaj natria aluminia sulfatoA dash of science:

 Literaturo 
 Leavening agents
 USA Food and Drug Administration
 Chemical Book
 American Elements
 Gardner's Commercially Important Chemicals: Synonyms, Trade Names, and ..., G. W. A. Milne
 Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, Shmuel Yannai
 The Fluorosis Problem in Livestock Production: A Report of the Committee on ..., National Research Council (U.S.). Committee on Animal Nutrition. Subcommittee on Fluorosis Problems

 Referencoj 

Kategorio:Natriaj kombinaĵoj
Kategorio:Aluminiaj kombinaĵoj
Kategorio:Sulfatoj