Dunatria fenil-fosfato

16219897Fizikaj proprecojAspektoBlanka kristala pulvoroMolmaso 218,05 (anhidra)
 254.09 (duhidrata) g mol−1SmilesC1=CC=C(C=C1)OP(=O)([O-])[O-].O.O.[Na+].[Na+]Fandopunkto>SolveblecoAkvo:50 mg/mlSolvebleco Etanolo:malmulte solvebla
 Acetono:nesolveblaMerck Index 14,3357
 15,3399Sekurecaj IndikojRiskoR11 R34 Chemical BookSekurecoS16 S22 S24/25S26 S36/37/39 S45Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS etikedigo de kemiaĵojGHS Damaĝo-piktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Natria fenil-fosfato, fenil-fosfato de natrio aŭ C6H5Na2PO4 estas organika kombinaĵo de fenolo, fosfata acido kaj natrio, blanka kristala substanco tre solvebla en akvo, kaj uzata kiel kemia reakcianto por laktotesto dum la kontrolo pri pasteŭrizado. Ĉi-kontrolo estas tre grava el la publika deirpunkto pri sano.

Lakto enhavas la enzimon fosfatazon kiu estas tiel rezista kontraŭ hejtado ke kiam ĝia aktiveco estas komplete nuligita, ĉiuj patogenoj alestantaj estas detruitaj. La alesto aŭ foresto de la aktiva fosfatazo en lakto do, estas sekura testo por kontrolo de la efektiva pasteŭrizado.

La metodo de Kay kaj liaj kunlaborantoj por detektado de fosfatazo en la lakto uzas la dunatrian fenil-fosfaton. Ĉi-kombinaĵo hidroliziĝas sub certaj kondiĉoj de la enzimo fosfatazo estigante fenolon. La kvanto da fenolo liberigita estas konfirmo de la ĉeesto de la fosfatazo.

 Sintezo 
550px|eta|center|Sintezo de dunatria fenilfosfato ekde fenolo kaj fosforila klorido.
La supra sintezo okazas en tri etapojACS Publications:
 1 - Reakcio de fenolo kaj fosforila klorido donante fenil-fosforilan kloridon.
 2 - Hidratigo de fenila fosforila klorido, estigante fenil-fosfatan acidon.
 3 - Kompleta neŭtraligo de fenil-fosfata acido kun kaŭstika sodo generante la finan produkton dunatrian fenil-fosfaton.

 Literaturo 
 Chemical Book
 Carbosynth
 Sigma Aldrich
 Santa Cruz Biotechnology
 Textbook of Medical Laboratory Technology , Sood
 Methods of Enzymatic Analysis, Hans-UIrich Bergmeyer
 ACS Publications

 Referencoj 

Kategorio:Natriaj kombinaĵoj
Kategorio:Fosfatoj
Kategorio:Fenolaj derivaĵoj