Cinamata acido

|-
|- style="background: salmon; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Cinamata acido
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |250ra|cinamata acido
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |250ra|cinamata acido
|-
|colspan="2" style="text-align: center;"|200ra|Cinamata acido ĉeestas en la Orienta lariko|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |<small>Cinamata acido ĉeestas en la Populus_balsamifera.</small>
|-
|colspan="2" style="text-align: center;"|300ra|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |Cinamata acido estas unu el la multenombraj komponaĵoj de la rezino Storax balzamo.|- style="background: salmon; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" | Alternativa(j) Nomo(j)
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |1-Fenilakrilata acidoCinamilata acidoBenzenopropenojka acido3-Fenil-2-propenata acidoIzocinamata acidoCinamilata acido
|-
|Kemia formulo||C6H5CHCHCO2Haŭ C9H8O2
|-
|PubChem-kodo|| 444539
|-
|ChemSpider kodo||392447
|-
|CAS-numero-kodo||140-10-3
|- style="background: salmon; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" | Karakterizaĵoj
|-
|Aspekto||blankaj unuklinaj kristaloj
|-
|Acideco (pKa)||4.44
|-
|Molmaso||148.16 g·mol−1
|-
|Smiles||O=C(O)\C=C\c1ccccc1
|-
|Denseco||1.2475 g/cm3
|-
|Fandopunkto|| cis (trans)Modern Methods of Plant Analysis
|-
|Bolpunkto|| (; 573.15 K)
|-
|Akva solvebleco||500 mg/Len etanolo 0.86 Mkloroformo 0.93 MMetanolo 1.1 M
|-
|Ekflama temperaturo||>  (; 373 K)
|-
| Mortiga dozo (LD50)||2500 mg·kg−1 (buŝe, muso)
|-
|-style="color: white; background-color: salmon;"
|colspan="2" style="text-align: center;" | Sekurecaj Indikoj
|-
|Riskoj|| R36 R36/38
|-
|Sekureco||S22 S24/25 S25 S38 S36/37/39
|-style="color: white; background-color: salmon;"
|colspan="2" style="text-align: center;" | Pridanĝeraj indikoj
|-
|Danĝero||

|-
|GHS Damaĝo-piktogramo|| 
|-
|GHS Signalvorto||Averto
|-
|GHS Deklaroj pri damaĝoj||
|-
|GHS Deklaroj pri antaŭgardoj|| 
|-style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center with=50%;"|Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)
|}Cinamata acido estas organika kombinaĵo kun formulo C6H5CHCHCO2H. Ĝi estas blanke kristaleca komponaĵo, malmulte solvebla en akvo, kaj tre solvebla en multaj organikaj solvantoj. Ĝi estas klasifikata kiel nesaturita karboksilata acido, okazas nature en serio da plantoj, kaj ekzistas kaj kiel cis kaj kiel trans izomero, kvankam la lasta formo estas la plej ordinara.

 Okazejo kaj produktado 
La cinamata acido estiĝas el la cinamomoleo, aŭ en balsamoj kiel la Styrax balsamHandbook of Occupational Dermatology, Lasse Kanerva. Ĝi ankaŭ troveblas en la Vitellaria paradoxa. La cinamata acido posedas odoron mielecan, kaj ĝi kaj ties pli volatila etila estero (etila cinamato) estas gustigaj komponaĵoj en la esenca oleo de cinamomo, kie la plej grava konstituanto estas la cinamaldehido. Cinamata acido same partoprenas en la biosintezo de la ŝikimata acidoHandbook of Nutraceuticals and Functional Foods, Second Edition, Robert E.C. Wildman, Robert Wildman, Taylor C. Wallace kaj fenilpropranoido. Ties biosintezo plenumiĝas pere de la enzimo fenilalanino amonialiazo (PAL) sur la fenilalaninoPlant Biochemistry, Hans-Walter Heldt, Fiona Heldt.

La originala sintezo de la cinamata acido envolvas la Reakcio de Perkin, Name Reactions: A Collection of Detailed Reaction Mechanisms, Jie Jack Li, kiu entenas la katalizobazan kondensiĝon de la acetata anhidrido kaj benzaldehidoConcise Encyclopedia Chemistry, Mary Eagleson. Ludwig Claisen (1851-1930) priskribis la sintezon de la cinamataj esteroj pere de reakcio inter la benzaldehidoj kaj esteroj. La reakcio estas konata kiel Kondensiĝo de ClaisenUllmann's Fine Chemicals, 3 Volume Set, Wiley-VCH. Ĝi same estas preparebla elde cinamaldehido kaj benzala kloridoRisk Management for Hazardous Chemicals, Volume 1, Jeffrey Wayne Vincoli.

 Sintezoj 
 Sintezo 1 
 Preparado de cinamata acido''' per la Reakcio de Perkin:
2 benzaldehido|80ra + acetata anhidrido|120ra 2 cinamata acido|120ra + akvo|50ra

 Sintezo 2 
 Cinamata acido estiĝas per interagado de la benzaldehido kaj malonata acido en ĉeesto de piridino kaj piperidino:
benzaldehido|80ra +malonata acido|120ra cinamata acido|120ra +karbona duoksido|50ra+akvo|50ra

 Uzoj 
La cinamata acido uziĝas kiel gustigilo, en la produktado de la sinteza indigoThe Art and Craft of Natural Dyeing: Traditional Recipes for Modern Use, J. N. Liles, kaj en certaj farmaciaĵoj. La plej grava uzo kuŝas en la manufakturo de la metila, etila kaj benzila esteroj por la parfumindustrio. Cinamata acido estas antaŭanto de la dolĉigilo aspartamo pere de enzimokataliza aminiĝo al fenilalanino.

La cinamata acido same agas kiel meminhibicianto produktita de kelkaj fungosporoj por eviti ĝermadon.

 Saloj 
 Kalia cinamato

 Vidu ankaŭ 

 Referencoj 


Kategorio:Aromataj kombinaĵoj
Kategorio:Karboksilataj acidoj