Quesada pasiega

Quesada pasiega  estas deserto tipa de la kantabra kuirarto, en Kantabrio, norda Hispanio.

Oni kuiras ĝin per kazeiĝinta lakto de bovo kun butero kaj tritiko-faruno, ovoj kaj sukero. Oni kutime aromigas ĝin per mikso de raspaĵo de citrono kaj pulva cinamo. Ĝi estas origine el la kantabra komarko Valles Pasiegos (ĉefe el la vilaĝoj Selaya, Vega de Pas, Villacarriedo kaj Alceda-Ontaneda), sed oni ankaŭ delonge manĝas ĝin en la nordo de la hispana provinco Burgoso.

 Vidu ankaŭ 
 Komarko Valles Pasiegos
 Sobao pasiego
 Kantabra kuirarto

Kategorio:Kantabra kuirarto
Kategorio:Dolĉaĵoj