Mitulbredado

Mitulbredado estas la bredado de filtromanĝaj moluskoj nomataj mituloj.

 Bredmetodoj 
eta|Bredfostoj en golfeto de Wissant en la manika Markolo, en departemento Pas-de-Calais, en Francio

Tri bredmetodoj estas uzataj ĉe la eŭropaj marbordoj :
 per disŝuto,
 per bredfostoj,
 per surlevitaj bredtabloj en Mediteraneo.

 Mitulbredado kaj medio 
La mitulbredado diverse rilatas al la medio :
 la mituloj necesigas akvon sufiĉe bonkvalitan, precipe por surmerkatigo (organoleptaj, kemiaj, biologiaj kvalitoj, enhavo el planktono kaj vivesencaj nutrimentoj, malalta enhavo el poluantoj, ktp.). Iuj specioj povas paraziti aŭ eĉ konsumi mitulojn kaj la mitulbredistoj esploras kiel eviti tion.
 Inverse, la mitulbredejoj povas havi konsekvencojn al la medio ; pozitivajn per la filtrado de akvo, sed loke kelkfoje negativajn pro la okupo aŭ artefarigo de la loĝejoj (aŭ kuŝejoj), kiuj ne plu estas eblaj por aliaj specioj, kaj precipe pro la kreskigo de la enhavo el iuj elementoj (el kiuj la ekskrementoj (fekaĵoj, pseŭdofekaĵoj de la mituloj), kiuj pro la fenomeno de « biodepono » modifas la lokan medion. 

 Specioj 
Du specioj estas bredataj :
 Mytilus edulis : ĉe la marbordoj de departementoj Charente-Maritime, Vendée kaj de regiono Bretonio same kiel en la tuta nordo de Eŭropo,
 Mytilus galloprovincialis : ĉe Mediteraneaj, portugalaj, hispanaj kaj bretonaj marbordoj.

Naturaj kruciĝoj okazas ĉe la francaj marbordoj, tiu fenomeno estas nomata introgresio.
eta|center|800px|Mitulbredejo sur fostoj en la rivero de Daoulas en Finistère (Bretonio)

 Produktado 
eta|En la golfeto de Mont-Saint-Michel la mitulbredistoj uzas amfibiajn barĝojn.
Produktado en tunoj (Kvantoj en 2003) Datumoj de FAOSTAT (ONA) Ĉinio683 23743,0 %1-a Hispanio248 82715,6 %2-a Italio100 0006,3 %3-a Francio68 0004,3 %6-a Aliaj landoj 489 40030,8 %— Sumo1 589 464100 %—

Kun produktado de  tunoj jare, Francio rangas je la 6-a pozicio en la mondo kaj je la 3-a en Eŭropo. La franca konsumado ( jare) estas parte certigata per importoj de Nederlando, Irlando kaj HispanioSolène Le Roux, « La conchyliculture défend sa légitimité », en gazeto Les Échos, suplemento al la numero 19 561 de la 14-a de decembro 2005..

 Aldonaĵoj 
 Vidu ankaŭ 
 Akvobredado kaj konkobredado

 Eksteraj ligiloj 

 Referencoj 

Kategorio:Akvokulturo
Kategorio:Marfruktoj