Espreskruĉo

240px|desktre|eta|Partoj de la espreskruĉo.
240px|desktre|eta|Espreskruĉoj diversgrandaj. La plej malgranda (ruĝaj teniloj) ne estas ludilo: utilas por kuiri ununuran kafotason, dum la plej granda utilas ĝis por duonlitro.
eta|Espreskruĉo el nobla ŝtalo.
eta|Espreskruĉo.
Espreskruĉo estas espresa kafkruĉo por fornelo. Ĝi funkcias je la ideo de akvovaporo sub premo cele al la kuirado de kafo. La espreskruĉo estis patentita de Alfonso Bialetti je la jaro 1933 kaj uzis la nomon Moka Express. La firmao Bialetti daŭras produkti hodiaŭ.

Tiu kafkruĉo estas plej ofte uzata en Eŭropo kaj en Sudameriko. La originala modelo kaj multaj modernaj modeloj estas farata el aluminio kun tenilo el bakelito.

Ĝi estas kutima elemento en kuirejoj de multaj landoj.

Uzado
Ĝi konsistas el tri ĉefaj pecoj. En la suba ujo oni metas akvon. Super ĝi kaj sur peco kun truetoj oni metas la kafopolvon. Sur tio oni ŝraŭbas la supran ujon, kien venos la jam kuiritan kafon tra tubeto. Povas okazi, ke oni forgesas meti akvon en la suba ujo. Atentu kaj evitu tiun danĝeron.

Grandoj
Ekzistas multaj modeloj kaj grandoj. Ekde kruĉoj por kuiri ununuran kafotason al tiuj por multaj.

 Vidu ankaŭ 
 Teo
 Civetkafo
 Kafo laŭ maniero de Aosta Valo
 Kafkruĉo

Kategorio:Kafo
Kategorio:Kuiriloj