Ful medames

eta|Ful medames laŭ la siria maniero, kun sezama pasto kaj pipro
Fobaĵo  (egiptarabe فول مدمّس, , aŭ simple ful, estas egipta kaj turka plado farata el kuiritaj, iom pistitaj faboj. Ĝi estas kerna parto de la egipta dieto, kaj estas tre ŝatata ankaŭ tra Libano, Israelo, Eritreo, Etiopio, Somalio, Sudano, Sauda Arabio kaj Turkio. La baza recepto estas kuiri kaj pisteti la fabojn, enmiksi iom da oleo (precipe oliva) kaj da salo,Receptoj kaj nutraj informoj kaj ofte aliajn ingrediencojn (citrona suko, spicherboj kaj spicaj semoj, sekigita bovaĵo, ovoj, saŭcoj, ktp).

 Citaĵoj 

Kategorio:Kuirarto de Egiptio
Kategorio:Faboj
Kategorio:Turka kuirarto