Menorka kuirarto

La Menorka kuirarto aŭ Minorka kuirarto estas kuirarto de Menorko (Hispanio).

 Bazaj ingrediencoj 
 Fiŝoj: saleta moruo kaj pli
 Marfruktoj: homaro, polpo, mara heliko kaj pli.
 Legomĝardenaj plantoj: tomato, cepo, ajlo, kapsiko, melongeno kaj kukurbeto
 Legumoj: blanka kaj seka fazeolo, ktp.
 Fruktoj: persiko, abrikotarbo, piro, vinbero, oranĝo, citrono kaj pli
 Sekfruktoj: daktilo, migdalo kaj pinsemo
 Viandoj: koko, kuniklo, porko, bovo kaj kolbaso
 Aliaj: oliv-oleo, pano, mielo, vino, kaporo, kokina ovo, heliko kaj pli

 Specialecoj 
 Majonezo 
Sekcio pli detale en artikolo Majonezo.
La majonezo venas el Menorka kuirarto, en urbo Mahono. Ĝi estas farita de oliv-oleo, de kokina ovo kaj de suko de citrono.

Kategorio:Hispana kuirarto
Kategorio:Minorko