Pichia pastoris

Pichia pastoris estas specio de gistofungoj.

Tiu mikroorganismo estas uzata en fermentado. Ĝi produktas ekzemple la brazeinon kiu estas molekulo de Pentadiplandra brazzeana. Hodiaŭ tiu ĝisto produktas por industrio plu da 500 proteinojn. Macauley-Patrick S., Fazenda M. L., McNeil B., Harvey L. M.; Heterologous protein production using the Pichia pastoris expression system. Yeast (2005); 22: 249–270.

 Eksteraj ligiloj 
 Genaro.

 Notoj 

Kategorio:Gistofungoj
Kategorio:Fungospecioj
Kategorio:Saccharomycetes
Kategorio:Model-organismoj