Ube-ignamo

La ube-ignamo kaj , kiu tagaloge nomiĝas ube aŭ ubi, estas la specio Dioscorea alata, origine el Sud-Orienta Azio. Kelkfoje, en aliaj lingvoj, ĝi nomiĝas "akva ignamo", "flugila ignamo", "purpura ignamo", "viola ignamo", kaj aliaj. Ĝi havas pigmentojn, kiuj purpuriĝas. Ĝi uziĝas en variaj manĝaĵoj en Filipinoj kaj Japanio. Japanlingve, ĝi nomiĝas beniimo 紅芋 aŭ kelkfoje murasakiimo 紫芋.

 Vidu ankaŭ 
 listo de legomoj

Kategorio:Dolĉaĵoj
Kategorio:Dioskoreoj
Kategorio:Plantoj de la Filipinoj
Kategorio:Japana kuirarto
Kategorio:Filipina kuirarto