Rusa patkuko

Rusa patkuko aŭ blinoPIV 2005 kaj multaj aliaj vortaroj, detalojn vd. en la diskutpaĝo. estas maldika patkuko el orienta Eŭropo, en kiu oni kontraste al multaj aliaj patkuk-receptoj uzas giston.

 Uzo 
eta|Rusaj krespoj kuiritaj en Orienta Siberio, Rusio
Rusaj patkukoj estas preparataj kaj servataj en tri bazaj manieroj.

 Oni manĝas ilin tiel kiel ili estas.
 Oni surŝmiras blinojn per butero, acidkremo, marmelado, mielo aŭ kaviaro kaj poste faldas aŭ rolas ilin al tubo. Tiuforme ili similas bretonan patkukon, t.n. krespon.
 Oni enrolas plenigaĵon kiel marmelado, frukto, terpomo, fromaĝo, kokinaĵo, fungoj, cepoj, brasiko aŭ simile en jam frititan patkukon kaj poste mallonge fritas aŭ bakas la plenigitan patkukon denove. Tiujn patkukojn oni nomas  aŭ .

 Vidu ankaŭ 
 Patkuko
 Tortiljo

 Notoj 

Kategorio:Aŝkenaza kuirarto
Kategorio:Germana kuirarto
Kategorio:Rusa kuirarto