Ajlo-kaj-papriko

Ajlo-kaj-papriko (all-i-pebre en la valencia lingvo) estas tipa valencia saŭco uzata por kuiri fiŝon. La plej fama varianto de tiu ĉi kuiraĵo uzas angilojn.

La origino de tiu ĉi recepto estas en la marbordo de la lago Albufero, dek kilometrojn sude de Valencio, kie iam angiloj multe abundis.

 Vidu ankaŭ 
 Ajlolea saŭco
 Ajlosaŭco

Kategorio:Manĝaĵoj
Kategorio:Valencia kuirarto