Listo de E-numeroj

La listo de E-numeroj estiĝis laŭ dekreto de la Eŭropa Unio la 18-an de septembro 1989. Ĝi estas la listo de ĉiuj substancoj permesitaj kiel nutraĵoj aldonaĵoj, klasigitaj laŭ grupoj.

La nutraldonaĵoj estas substancoj aldonitaj por plibonigi la konservadon, kaj koloron, la guston, la aspekton, ... de nutraĵoj. En Eŭropo permesita aldonaĵo havas kodon de tipo Exxx.

 Nutraĵaj kolorigiloj 
Kolorigiloj farbas nutraĵojn por ke ili estu pli apetitinstiga al konsumantoj.

Kolorigilo estas ĉia substanco uzita por ŝanĝi la koloron de la aĵo (teksaĵo, papero, nutraĵo, ...). En la suba listo troviĝas nur kolorigiloj por nutraĵoj.

ATENTU! La tabelo sekvanta ne estas kompleta! La kompleta listo por nutraĵoj etendiĝas de E100 al E199.

 Kolorigilo Kodo Origino Kemia nomo T.A.D. (mg/kg m.c)*(1) flava  E 100 natura (kurkumo) kurkumino flava  E 101 biosintezaaŭ natura aŭ sinteza riboflavino (vitamino B2, laktoflavino) flava  E 102 sinteza tartrazino flava  E 104 sinteza kinolina flavaĵo flava  E 110 sinteza sunsubira flavaĵo FCF (oranĝa flavaĵo S) verda  E 140 natura klorofilo, klorofilino verda  E 141 kemia ŝanĝo de naturaĵo kupron entenanta klorofilo/klorofilino flava-oranĝa  E 160a ĝis 160f natura karotenoidoj 

 (1) : T.A.D. (mg/kg k.m) = tage akceptebla dozo (miligramoj por 1 kilogramo de korpa maso)
 (2) : Naturaj pigmentoj de abrikoto, karoto, langusto, fiŝo, ktp.
 (3) : Naturaj pigmentoj de floroj, folioj, fruktoj.

 Eksteraj ligiloj 
 Regularo (CE) No 884/2007 de la komisiono de la 26-a de julio 2007 rilate al urĝo retiri la ruĝan koloron 2G (E 128) (france) 
 Nutraĵaj aldonaĵoj (france) 
 Listo de la nutraĵaj aldonaĵoj. Eblo komenti (france) 
 Aliaj informoj pri E-numeroj
 La Nutrition (nutrado) - ttt-ejo kun informoj pri nutrado kaj dietoj 

Kategorio:Kemio
Kategorio:Nutraĵo