Daifuku

Daifuku (japane: 大福, «granda bonŝanco») estas japana dolĉaĵo, el moĉio (餅, mochi) enhavanta ekzemple paston el dolĉaj azuki-faboj, nomita anko (japane: 餡こ). La plej multaj daifuku estas kovritaj maldike de kinako (faba faruno).

 Specoj 
La plej komunaj specoj enhavas ruĝan paston (赤餡, aka-an) aŭ verdan (うぐいす餡, uguisu-an). Aliaj enhavas fruktojn, ekzemple fragojn (ichigo daifuku) aŭ miksaĵon el faboj kaj fruktopecoj.
 Yomogi daifuku (蓬大福), «artemizia daifuku», farita kun herba moĉio (草餅 kusa mochi), moĉio el komuna artemizio.
 Ichigo daifuku (イチゴ大福), «fraga daifuku», nova inventaĵo enhavanta tutan fragon.
 Yukimi daifuku (雪見だいふく), «neĝa daifuku», estas glaciaĵo de daifuku, kiu estas pakita per maldika moĉi-tavolo. Tio estas kreita de Lotte.

 Vidu ankaŭ 
 Japana dolĉaĵo
 Anko

Kategorio:Japanaj dolĉaĵoj
Kategorio:Dolĉaĵoj