Oficina hisopo

La oficina hisopo (Hyssopus officinalis) estas specio de hisopo, aroma arbusteto kun liniformaj folioj kaj bluaj aŭ viole bluaj floroj, kultivata por ornamo, esenco kaj medicino.PIV2, p. 444.

En la kuirarto uzatas la folioj de la planto. Hisopo faciligas la digeston de grasaj manĝaĵoj kaj fajnigas ĉefe viandaĵojn, fiŝaĵojn, salatojn, saŭcojn, legomsupojn, kazeon kaj likvorojn.

Ĝi estas ankaŭ uzata kiel kuracplanto.

 Referencoj 

Kategorio:Spicoj
Hisopo
Kategorio:Kuracplantoj