Medo

eta|Sveda medo
eta|dekstra|Duonmedo el la pola regiono "Kurpie" en la ceramikaĵa botelo
Medo, mielvino aŭ mielakvo (, , , , , , , perse: mey, ) estas alkohola drinkaĵo, kiun oni drinkas en meza kaj Orienta Eŭropo kaj ankaŭ en Skandinavio. Speciale ŝatata ĝi estas en Rusio, Pollando kaj Ukrainio. Ĝi estas farata el mielo, kiun oni diluas per akvo. Kiel ĉe vino oni aldonas giston por ke la likvaĵo fermentu. La drinkaĵo havas flavecan koloron kaj enhavas 10 ĝis 15 vol-% da alkoholo. Oni drinkas ĝin dum ĉetablaj festoj kaj ankaŭ dum vintraj foiroj.

Seskvi-medo aŭ dutriona medo — t.e. dum la fermentado uzitaj du trionoj da mielo kaj unu triono da akvo

Duonmedo — t.e. dum la fermentado uzitaj duono de mielo kaj duono de akvo

Trionmedo — t.e. dum la fermentado uzitaj unu triono da mielo kaj du trionoj da akvo

Kvaronmedo — t.e. dum la fermentado uzitaj unu kvarono da mielo kaj tri kvaronoj da akvo

Medoj estas produktataj kun diversaj aldonaĵoj (spicoj, herboj, diversaj sukoj), do pro tio estas nomataj: spica medo, herba medo, lupola medo, cinama medo, zingibra medo, pipra medo, vanila medo, junipera medo, padusa medo, framba medo ktp.
eta|vitra balono kun nefiltrita etiopia medo, t.n. teĝo
eta|maldekstra|Pola trionmedo

 Deveno de la vorto 
La vorto Medo venas tra la malnovĝermana Medu, kiu parencas al la Sanskrita Madhu.

 Vidu ankaŭ 
 Mielo
 Fruktvino
 Teĝo


Kategorio:Kuirarto
Kategorio:Alkoholaĵoj