Artiŝoko

eta|burĝona infloresko
eta|infloresko kun malfermitaj bluaj floroj
eta|artiŝoko en legomvendejo

Artiŝoko (Cynara cardunculus, sin.:Cynara scolymus) estas specio de cinaro el la familio de asteracoj, kies nematuraj kapituloj estas uzataj kiel legomoj; manĝebla estas la karneca malsupra parto de la kapitulaj brakteoj kaj la bazo mem de la kapitulo.PIV2, p. 114.

En Usono en Salinas (Kalifornio) oni kultivas precipe artiŝokojn.

eta|none|Artiŝokoj en Bretonio

 Referencoj 

 Eksteraj ligiloj 

 Artiŝoko ĉe obst-gemuese.at 
 Medicinaj flankoj de la artiŝoko  
 Kuracilo artiŝoko  

Kategorio:Asteracoj