Kikerkaĉo

eta|250px|Kikerkaĉo kun oleo.
Kikerkaĉo aŭ humuso ()) estas kaĉo aŭ saŭco el la Mezoriento surbaze de kikeroj  kaj suko de citrono, preskaŭ ĉiam ankaŭ kun sezama pasto. Ofte ĝi estas manĝata en pitabulko aŭ de telero. Sur telero kun kikerkaĉo oni plej ofte verŝas iom da olivoleo. Tia telero krome estas ornamita per iom da petroselo, legomoj kaj/aŭ (saŭco de) akraj kapsikoj.

Kikerkaĉo ankaŭ estas foje servata kiel saŭco al kikerbuloj.

 Vidu ankaŭ 
Kikerbulo
Baba ganuŝo

 Eksteraj ligiloj 

 Recepto el Vikilibro

Kategorio:Araba kuirarto
Kategorio:Egipta kuirarto
Kategorio:Libana kuirarto
Kategorio:Mezorienta kuirarto
Kategorio:Vegana kuirarto
Kategorio:Saŭcoj