Migdalo

Migdalo estas kerno de la frukto de migdalujo.
Ĝi estas longece ovoforma kaj havas (de interne) unue lignan ŝelon kaj due grizan ledecan fruktoŝelon. Interne la kerno estas blanka, kio estas uzata por kuirarto kaj dolĉaĵoj.

La migdalujo (latine: Prunus dulcis) apartenas al la familio rozacoj (latine: Rosaceae) kaj estas kreskigita de 4000 jaroj.
Oni kreskigas la migdalujon ĉefe en Kalifornio, Usono, ĉirkaŭ la Mediteraneo, sed ankaŭ en Pakistano kaj Irano. Tamen ankaŭ en Germanio ĝi kreskas en kelkaj regionoj kien verŝajne romianoj alportis ĝin kune kun vinberujoj.

Ekzistas dolĉaj kaj amaraj migdaloj. El tiu lasta oni produktas en Portugalio faman alkoholaĵon, nome Amendoa, populare amarginha.

 Vidu ankaŭ 
 Migdallakto
 Nukso
 Seka frukto

 Fontoj 

 Eksteraj ligiloj 

 recepto de migdalokuko
 recepto de la migdalpasto 
 araba kuko kun migdaloj
 hungara kuko kun migdaloj 


Kategorio:Prunusoj
Kategorio:Manĝeblaj nuksoj kaj semoj