Brindzo

Brinzo estas ŝaflakta produktaĵo simila al kazeo kaj fromaĝo. Ĝi nomeblas ankaŭ per senneologisma faka esprimo kiel muelita selakto  . Ĝia produktado, same kiel ŝafbredado, estas tipa por Rumanio, de kie ĝi ĉirkaŭ la 15-a jarcento venis ankaŭ al Slovakio, Pollando kaj Ukrainio.

 Referencoj 

 Eksteraj ligiloj 

 EuroInfo - Slovaka brindzo  
 Korporacio de brindzistoj - Pri brindzo  
 Brindzo. Ni scias, ke ĝi estas saniga. - Farmár, 25/2009  

Kategorio:Fromaĝoj
Kategorio:Slovaka kuirarto