Hallaca

Hallaca estas tipa kristnaska plado en Venezuelo. Ĝi similas al kvadrata patkuko ĉefe el maizo farĉita per viando (bovaĵo, porkaĵo aŭ kokidaĵo) olivoj, kapsikoj, sekvinberoj, kaj volvita en folio de bananarbo, en kiu ĝi estas bolkuirita.

La preciza recepto varias laŭ la regionoj de la lando.

 Eksteraj ligiloj 

 "Hallaca" en Venezuelo 
 "Bolívar no comió hallacas" 
 Artikolo: La hallaca: una ceremonia afectiva, del Blog Duelos y Quebrantos
 Portalo dediĉita al Kristnasko en Venezuelo

Kategorio:Kuirarto