Majonezo

Majonezo estas malvarma, flava aŭ blanka saŭco surbaze de oleo kaj ovoflavaĵoj.

 Historio 
La historio pri la nomo de la saŭco ne estas konata. Ekzistas diversaj rakontoj, kelkaj eblecoj povas esti:

 Majonezo estas inventita de la ĉefkuiristo de Armand Jean du Plessis de Richelieu, post la venko en Mahono (mahonnaise) ĉefurbo de Menorko.
 Majonezo povas deveni de la mezepoka franca vorto 'Moyeu' kio signifis "ovoflavaĵo".
 Majonezo estas kakografio de Bayonnnaise, saŭcospecialaĵo el la urbo Bayonne.

 Ingrediencoj 
 ovoflavaĵo
 vinagro
 olivoleo
 mustardo
 pipro
 salo
 eventuale citronsuko

 Vidu ankaŭ 

 Majoneza kruĉo
 Ajlolea saŭco
 Mustardo
 Remolado
 Verda saŭco

Kategorio:Saŭcoj