Aspartata acido

Asparagina acido aŭ aspartata acido (L-(+)-asparagina acido) (simbolo Asp aŭ D; Asx aŭ B por aspartata acido aŭ asparagino) COOHCH2CHNH2COOH estas unu el la 20 proteinogeneraj aminoacidoj. La acida anjono estas nomata kiel aspartat-jono.

 Proprecoj 
Asparagina acido reagas acide pro siaj 2 karboksilaj grupoj, kion esprimas la pKs-valoro de pKs1 = 1,88; pKs2 = 9,60 kaj pKs3 = 3,65.

 Apero 
Asparagina acido estas produktata unuafoje per hidrolizo de asparagino, kiu troveblas en ĝermoj de guŝuloj kaj en asparago (Asparagus officinalis).

 Sintezo 
La sintezo de asparagina acido okazas ekz. el homologa keto-acido (okzalacetato) tra transaminigo.

 Funkciado 
Aspartata acido funkcias ĉe vertebruloj kune kun glutamina acido en pli ol 50 % de ĉiu sinapsoj de la centra nerva sistemo kiel nervotransigilo.

 Kombinaĵoj 
 Kalia aspartato

 Eksteraj ligiloj 

 http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid 
 http://julientap.free.fr/travail_fichiers/aspartame.pdf
 http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/asp_en.html 

 Referencoj 

Kategorio:Aminoacidoj
Kategorio:Nervotransigiloj
Kategorio:Karboksilataj acidoj