Kakao

eta|200px|maldekstre|Frukto kaj faboj de kakaoarbo
Kakao, aŭ kakaofaboKakaofabo en NPIV , estas grajno, entenata en la frukto de kakaoarbo (Theobroma cacao), el kiu oni faras ĉokoladon.

Oni nomas ankaŭ kakao la produktaĵojn, konsistantajn el kakaoj aliformitaj por homa uzo, kiel la trinkaĵo preparita el kakaopulvoro. Kakao estas ĉefe produktata kaj vendata en Okcidenta Afriko, kie kakao estas ofte aĉetata de firmaoj per maljustaj prezoj el kreskigistoj kaj kelkfoje el kreskigistoj tenantaj infanajn sklavojn. Justa komerca kakao estas aĉetita per justa prezo.

Oni nomas do ankaŭ kakao la kakaopulvoron mem kaj ankoraŭ la trinkaĵon preparitan el ĝi; per tiu ĉi-lasta senco ĝi estas sinonimo de ĉokolado.

 Monda produktado 
En 2014, la ĉefaj landoj produktantaj kakaon estas la sekvajFAOSTAT-Seite, aufgerufen am 16. August 2017.

 Lando de produktado  Kvanto en t  Im 1.434.077   858.720  728.400   273.793  Im  269.902  * 248.000   156.216   81.651   69.633   47.732 Totalo  4.450.262
* = Ne oficiala nombro

 Referencoj 

 Vidu ankaŭ 

 Fabo
 Supernutraĵo

Kategorio:Manĝeblaj fruktoj
Kategorio:Komponantoj de ĉokolado