Ruĝa brasiko

Ruĝa brasiko (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) estas unu el la plej gravaj brasikoj kaj speco de kapobrasiko. Ĝi estas kulturita ĉefe por la freŝaĵomerkato. Ĝi estas unu el la plej malnovaj brasikospecioj.

 Nutra valoro 
100 gramoj da freŝa brasiko enhavas:
110 kĴ
 4 g da karbonhidrato
 2 g da proteino
0,2 g da graso
 50 mg da kalcio
 0,5 mg da fero
 50 mg da Vitamino C
 0,05 mg Vitamino B1
 0,02 mg Vitamino B2
eta|341x341ra|Ruĝa brasiko, vendata en Tuluzo
Kategorio:Brasikoj
Kategorio:Legomoj
Kategorio:Brasikacoj
Kategorio:PH Indikiloj