Gastronomio

eta|298x298ra|Eble la unua gastronomia libro "Physiologie du goût" ("La Fiziologio de Gusto"), sur la malantaŭa kovrilo, estas bildo de Jean Anthelme Brillat-Savarin
La nocio gastronomio referencas al la artoj de la tablo: la kuirarto, la aranĝo de la manĝaĵoj, la agordo inter la manĝaĵoj kaj la trinkaĵoj, ktp. La vorto devenas de la grekaj vortoj gastèr (ventro) kaj nomos (leĝo).

 Vidu ankaŭ 
 Gastrozofio
 Kuirarto
 Manĝokarto
 Vino

 En Esperanto 
 Gastronomia terminaro kun fakterminaro por kelneroj kaj kuiristoj fare de Erhard Urban, eldonis U.E.A. (=jarlibro 1958, dua parto. - En Esperanto kaj la lingvoj angla, franca kaj ĉeĥa. pp. 99-221.
 Kuirlibro:Kuirvortaro en VikiLibroj

 Eksteraj ligiloj 

 Gastronomio
 Artes Culinarias en hispana 
 Lernomaterialo



Kategorio:Kulturo