Franca kuirarto

Franca kuirarto estas tre diversa skolo de kuirarto kiu devenas de Francio aŭ franca kulturo. Multaj da la plej mondfamaj ĉefkuiristoj (ekzemple: Taillevent, Marie-Antoine Carême, Paul Bocuse, Auguste Escoffier, kaj aliaj) estas majstroj de franca kuirarto. Plua, franca-kuirartaj teknikoj estas tre influema por preskaŭ ĉiu alia okcidenta kuirarto, kaj preskaŭ ĉiuj kuirarto-institutoj uzas francan kuirarton kiel bazon por aliaj stiloj de okcidenta kuirarto.

 Pladoj 
 Galantino
 Nica salato
 Ranokruroj
 Torto Sankta Honorato
 Volovano

 Vidu ankaŭ 

 Taillevent
 Paul Bocuse
 Auguste Escoffier
 Gastronomio
 Kaĉuo
 Jacques (restoracio)