Endivio

Endivio (latine Cichorium endiviaITIS: Cichorium endivia L.) estas foliema salata legomo. Ofte, oni konfuziĝas inter ĝi kaj cikorio. Ĝi originas el okcidenta Eŭropo.

Pluraj varioj ekzistas kun malsamaj formoj kaj gustoj. "Tutfolia endivio" (akk franca aŭ belga endivio) estas konata pro larĝaj krem-koloraj amaraj folioj. "Krispa endivio" havas verdajn krispajn foliojn.

 Referencoj 

 Vidu ankaŭ 

eta|Floro de amara cikorio
eta|Ruĝa salatcikorio 'Radicchio Rosso di Chioggia'
eta|Brusela cikorio produktita sen sunlumo
 Amara cikorio
 Salatcikorio 
 Brusela cikorio 

Kategorio:Legomoj