Brano

Brano (el la angla: bran) estas la muelita grenŝelo, kromprodukto de la muelado. Ĝi estas grava nutraĵo, uzata ĉefe por bestoj, riĉa je albumino kaj amelo.

 Enhavo 
La brano entenas:
 ĝermo- kaj ŝelopartojn de la grenosemo
 aleuronotavolon (proteino), el kristalstrukturaj albuminkorpetoj
 farunon, algluiĝantan al la supre menciitaj.

Kategorio:Cerealoj