Kuirarto

775px
eta|300px|Naturo provizas ĉiajn manĝaĵojn
Kuirarto estas specifa aro de kuiradaj metodoj kaj tradicioj, ofte ligita kun loko. Kuirarto estas precipe influita de la manĝmaterialoj kiuj estas haveblaj, loke aŭ per komerco. Fortan influon en kuirarto povas havi ankaŭ religiaj leĝoj.

 Manĝmaterialoj 
 Manĝaĵo
 Pano
 Supo
 Salato
 Legomo
 Tortiljo
 Viando
 Kuko
 Dolĉaĵo
 Spicoj
 Saŭco
 Oliv-oleo (kaj aliaj oleoj, pluigenda)
 Trinkaĵo

 Kuirteknikoj kaj manieroj 
 brogi
 rosti
 brezi
 friti
 pikli
 boli
 baki
 premkuiri
 infuzi

 Kuiriloj 
 Forno
 Uoko

 Manĝ-ideologioj 
 Movado "Malrapida Nutraĵo" (angle: Slow Food) - Vegetarismo - Veganismo - Kanibalismo - Nutra tabuo

 Kuirarto laŭ nacioj kaj mondoreginoj 

Arabkulturaj kuirartoj
Argentina kuirarto
Armena kuirarto
Brazila kuirarto
Brita kuirarto
Ĉeĥa kuirarto
Ĉina kuirarto
Egipta kuirarto
Filipina kuirarto
Finnlanda kuirarto
Franca kuirarto
Germana kuirarto
Greka kuirarto
Hindia kuirarto
Hispana kuirarto
Hungara kuirarto
Indonezia kuirarto
Irana kuirarto
Itala kuirarto
Japana kuirarto
Kaĵuna kuirarto
Kartvela kuirarto
Korea kuirarto
Kuba kuirarto
Latinamerika kuirarto
Libana kuirarto
Magreba kuirarto
Maroka kuirarto
Mediteranea kuirarto
Meksika kuirarto
Nederlanda kuirarto
Otomana kuirarto
Portugala kuirarto
Rusa kuirarto
Surinama kuirarto
Turka kuirarto
Ukraina kuirarto
Usona kuirarto
Venezuela kuirarto
Vjetnama kuirarto

 Kuirist(in)oj 
Paul Bocuse
Auguste Escoffier
Nigella Lawson
Jamie Oliver
Sergio Herman
Sara La Fountain

 Literaturo 
Maria Becker-Meisberger, Internacie kuiri, 184 paĝoj, 2000, eld. Flandra Esperanto-Ligo, ISBN 9071205347

 Vidu ankaŭ 
 Dastarĥano
 Sanscienco
 Nutrado
 Subĉiela kuirado
 Manĝometo
 Mediteranea dieto

 Eksteraj ligiloj 
 Gastronomia terminaro kun fakterminaro por kelneroj kaj kuiristoj, aŭtoro Erhard Urban, Eld. Universala Esperanto-Asocio, jarlibro 1958 dua parto. En Esperanto, angla, franca kaj ĉeĥa. pp. 99-221.
 Bonan apetiton (veganaj kaj vegetaranaj receptoj) 
 Kuirlibro:Kuirvortaro en VikiLibroj