Fenkolo

Fenkolo (Foeniculum) estas genro de du- kaj plur-jaraj aromaj herboj kun 3-4-oble fadene dividitaj folioj kaj flavaj floroj. Estas 4-5 specioj el Eŭropo, Okcidenta Azio kaj Norda Afriko,PIV2, p.326. inter kiuj estas ordinara fenkolo (F. vulgare), kies semoj kaj folioj estas uzataj en la kuirarto, la semoj ĉefe en saŭcoj, fiŝaĵoj kaj pano; la folioj por salatoj, kiel kuirita legomo, kaj en supoj kaj fiŝaĵoj.

Tizano el fenkolo efikas kontraŭ furzemo, gastraj spasmoj kaj malvarmumoj.

eta|maldekstra|280px|Fenkolaj bulboj

 Nutra valoro 
 Energia valoro   130 kĴ Karbonhidrato 7,29 g  Proteino 1,24 g  Graso 0,2 g  Vitamino C 12 mg  Vitamino B5 0,232 mg  Vitamino B6 0,047 mg  Vitamino B9 0,27 µg  Vitamino B1 0,01 mg  Vitamino B2 0,032 mg  Vitamino B3 0,64 mg  Kalcio 49 mg  Fero 0,73 mg  Magnezio 17 mg  Fosforo 50 mg  Potaso 414 mg  Zinko 0,2 mg  Mangano 0,191 mg 

 Piednotoj 

Kategorio:Apiacoj
Kategorio:Palearktisa flaŭro
Kategorio:Legomoj