Vera celerio

La celerio (Apium graveolens) botanike apartenas al la apiacoj (apiaceae).

Estas kvar varioj: sovaĝa celerio (var. silvestre), folicelerio aŭ ripocelerio (var. dulce), supcelerio aŭ tranĉocelerio (var. secalinum) kaj tubercelerio (var. rapaceum)

En la kuirarto uzatas la (muelitaj) semoj, folioj kaj la bulbo de la planto. Celerio fajnigas ĉefe supojn kaj salatojn. Ĉar la kruda bulbo estas malbone digestebla, oni manĝas ĝin ĉefe kuirita.

eta|maldekstra|Apium graveolens
eta|centre|Folicelerio
eta|centre|Tubercelerio
eta|maldekstra|Celeriaj semoj

Kategorio:Spicoj
Kategorio:Legomoj
Kategorio:Apiacoj
Kategorio:Kuracplantoj