Oficina borago

La oficina borago (Borago officinalis) botanike apartenas al la boragacoj (Boraginaceae).

 Nomo 
La nomo de la genro Borago devenas de la araba abū 'araq "patro de ŝvito", pro ties kuracoplantaj virtoj., paĝo 103, kapvorto Borágo

 Priskribo 
Oficina borago estas unujara planto, kiu atingas altecon de 75 cm. Ĝiaj folioj havas guston de kukumo. En printempo kaj somero aperas purpurbluaj steloformaj floroj.

 Uzado 
En la kuirarto estas uzataj la floroj kaj la freŝaj, junaj folioj de la planto. Oficina borago fajnigas ĉefe salatojn, saŭcojn, buterpanon kaj kazeon.

 Bildaro 

 Referencoj 

 Literaturo 
 , paĝo 172, kapvorto Borago
 Nova PIV, paĝo 166, kapvorto Borago, ĉapitro oficina borago

 Eksteraj ligiloj 

 Borago sur tela botanica

Kategorio:Spicoj
Kategorio:Manĝeblaj sovaĝaj plantoj