Origano

La origano (Origanum el lamiacoj) estas genro de aromaj plantoj.

Estas 36 specioj el Eŭropo, Azio kaj la mediteraneaj regionoj, pluraj kultivataj por medicino, spicado kaj ornamo, inter aliaj diktamno-origano (vidu la suban foton), majorano (vidu la suban foton) kaj la ordinara origano (vidu la suban foton).
eta|maldekstra|La ilustraĵo de ordinara origano

Bildaro

Kemiaĵoj
Timolo aŭ kamforo de timiano estas kristala senkolora substanco kun karakteriza akre agrabla odoro trovata en naturo ĉefe en la esencoleoj de Thymus vulgaris kaj Origanum vulgare. Timolo apartenas al la grupo de la terpenoj. La timianoleo enhavas ĉirkaŭ 20 ĝis 30% da timolo, kiu ankaŭ estas sintezebla. Timolo estas substanco kun proprecoj baktericidajHandbook of Dental Pharmacology and Therapeutics, Roy Goulding, antisepsaj kaj antifungaj.

Majorano (Origanum majorana) botanike apartenas al la lamiacoj.

En kuirarto uzatas la folioj de la planto kiel spico. Majorano fajnigas ĉefe grasajn viandaĵojn, kolbasojn, terpomaĵojn (ekz. rostitajn terpomojn) kaj saŭcojn.
eta|maldekstra|La Origanum dictamnus
eta|maldekstra|La Origanum syriacum

 Bildgalerio 

 Referencoj 

Kategorio:Lamiacoj