Γεώργιος - Ιωάννης Νυχάς

Ο Γεώργιος - Ιωάννης Νυχάς (γεν. 1954) είναι Έλληνας ακαδημαϊκός, επιστήμων τροφίμων και ομότιμος καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με συμβολή στον τομέα της μικροβιολογίας και ασφάλειας τροφίμων, ο οποίος είναι τακτικό μέλος (fellow) και αντιπρόεδρος της Ελληνικής Γεωργικής Ακαδημίας. 

Θεωρείται ως ένας από τους πιο δραστήριους Έλληνες ερευνητές της ημεδαπής, Dr. George - John Nychas (Food Science) έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 520 επιστημονικές εργασίες και το ερευνητικό του έργο τυγχάνει ευρείας διεθνούς απήχησης με περισσότερες από 38.000 αναφορές και δείκτη αναγνώρισης, h-index, 101.

 Ερευνητική σταδιοδρομία 
Σπούδασε γεωπονία στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (1973-1979), από όπου έλαβε το πτυχίο του γεωπόνου. Συνέχισε τις σπουδές του στην Αγγλία, στο Πανεπιστήμιο του Μπαθ (1981-1984), όπου έλαβε διδακτορικό δίπλωμα στο αντικείμενο της μικροβιολογίας τροφίμων, με έμφαση στην ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων. Στη συνέχεια εκπλήρωσε τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις στον Ελληνικό Στρατό.

Το χρονικό διάστημα 1988-1990 εργάστηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στο University of Bath, κάνοντας έρευνα πάνω στα παθογόνα βακτήρια των τροφίμων, St. aureus. Μετά επέστρεψε στην Ελλάδα και υπηρέτησε επί σειρά ετών ως μέλος ΔΕΠ στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, διδάσκοντας μαθήματα μικροβιολογίας τροφίμων, υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, καθώς και συστημάτων διασφάλισης ποιότητας. Διετέλεσε διευθυντής εργαστηρίων, υπεύθυνος μεταπτυχιακών προγραμμάτων και επιστημονικός υπεύθυνος εθνικών και ευρωπαϊκών ερευνητικών έργων. Το ερευνητικό του έργο επικεντρώνεται στη μικροβιολογία τροφίμων, τη βιοσυντήρηση, την πρόβλεψη μικροβιακής ανάπτυξης, την ασφάλεια τροφίμων και τη διασφάλιση ποιότητας. Συχνά έχει προβεί σε δημόσιες παρεμβάσεις στα ελληνικά ΜΜΕ για θέματα τροφίμων.

 Αναγνώριση 
Έχει εκλεγεί τακτικό μέλος της Ελληνικής Γεωργικής Ακαδημίας για τη συνολική επιστημονική του προσφορά. Υπηρέτησε την περίοδο 2022-2026 ως αντιπρόεδρος της εν λόγω Ακαδημίας. 

Τα έτη 2021, 2022, 2023, 2024 και 2025 το όνομά του συμπεριλήφθηκε στους καταλόγους Elsevier Data στο ανώτερο 2% των ερευνητών παγκοσμίως -βάσει βιβλιομετρικών δεικτών- στο πεδίο της μικροβιολογίας τροφίμων (με δείκτη απήχησης c: 3,5366).

 Παραπομπές 

 Εξωτερικοί σύνδεσμοι 
 Google Scholar
 Βιογραφικό σημείωμα

Κατηγορία:Έλληνες πανεπιστημιακοί
Κατηγορία:Μέλη της Ελληνικής Γεωργικής Ακαδημίας
Κατηγορία:Καθηγητές Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
Κατηγορία:Έλληνες επιστήμονες