Θάνος Καραθάνος

Ο Θάνος Καραθάνος (Καρδίτσα, 1965) είναι Έλληνας χημικός, οινολόγος και αμπελουργός, ο οποίος είναι πρόεδρος της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων. Το έργο του επικεντρώνεται στη βελτίωση της ποιότητας των ελληνικών οίνων και αποσταγμάτων, καθώς και στην ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών σταφυλιού.

 Βιογραφικά στοιχεία 
Ο Καραθάνος γεννήθηκε το 1965 στην Καρδίτσα, όπου μεγάλωσε και πέρασε τα παιδικά του χρόνια και ολοκλήρωσε τις εγκύκλιες σπουδές του. Από νεαρή ηλικία ανέπτυξε ένα έντονο ενδιαφέρον για την αμπελουργία και το κρασί. 

Είναι ο μικρότερος αδελφός του καθηγητή Φυσικοχημείας Τροφίμων του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, Βάιου Καραθάνου.

 Σπουδές και καριέρα 
Το 1983 ο Καραθάνος εισήχθη στο ΕΚΠΑ, σπούδασε χημεία (1983-1987) και ειδικεύτηκε στην οινολογία. Εργάστηκε στο εξωτερικό (ΗΠΑ, Μεξικό) και εξειδικεύτηκε σε συναφή επιστημονικά αντικείμενα, ιδίως στη χημεία του οίνου, τη μικροβιολογία του, αλλά και τη διαχείριση των αμπελώνων.

Έχει συνεργαστεί με ελληνικά οινοποιεία τόσο στην ηπειρωτική χώρα όσο και στα νησιά, συμμετέχοντας στον σχεδιασμό και την επίβλεψη της παραγωγής οίνων ποιότητας. Συνεργάστηκε τη χρονική περίοδο 1992-2009 με την οινοποιητική εταιρεία, Ε. Τσάνταλης.https://www.linkedin.com/in/thanos-karathanos-0a52246/ Έχει συνεισφέρει στην ανάπτυξη οίνων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Παράλληλα, έχει ασχοληθεί με τη συμβουλευτική οινοποιείων σε θέματα τεχνολογίας οίνου, ποιοτικού ελέγχου και βιώσιμων πρακτικών αμπελουργίας. Το έργο του Καραθάνου εστιάζεται στην ανάδειξη των ελληνικών γηγενών ποικιλιών, στη σύνδεση του κρασιού με τον τόπο προέλευσης και στη βελτίωση της ποιότητας και της διεθνούς αναγνωρισιμότητας των ελληνικών οίνων.

Έχει συμμετάσχει σε επαγγελματικές εκδηλώσεις, δράσεις γευσιγνωσίας αλλά και σε πρωτοβουλίες προώθησης του ελληνικού οίνου στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Σήμερα είναι διεθνής κριτής διαγωνισμών οίνων -αποσταγμάτων και από το 2023 υπηρετεί ως πρόεδρος της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων. Εργάζεται σήμερα ως επιστημονικός συνεργάτης στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και διδάσκει στα εργαστήρια Τεχνολογίας και Ποιοτικού Ελέγχου Οίνου - Αποσταγμάτων και Οργανοληπτικού Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών, στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής στην Καρδίτσα. 

Πρόσθετα, είναι ο δηµιουργός του παλαιωμένου αποστάγματος (τσίπουρου), Puro Karathanos, μέσα από ερευνητική δράση που είχε σχέση με το θέµα της διδακτορικής διατριβής του, "Παλαιωμένο τσίπουρο PURO από τον Θ. Καραθάνο"https://www.athinorama.gr/plus/3021162/o-thanos-karathanos-perigrafei-to-bioma-tou-kanontas-koupi-sto-balto-meta-ton-kataklusmo-stin-karditsa/ στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

 Προσωπική ζωή 
Ζει μόνιμα στην Καρδίτσα. Είναι παντρεμένος με την Νατάσα Γαλαγάλα "• Θάνος Καραθάνος & Νατάσα Γαλαγάλα, Αποσταγματοποιείο – Ποτοποιείο Púro" και μαζί έχουν δύο ενήλικα παιδιά.

 Παραπομπές 

 Εξωτερικοί σύνδεσμοι 
 3ο Φεστιβάλ Οίνων και Αποσταγμάτων
 "Μιλώντας για τα κρασιά"
 Thanos Karathanos πηγή: linkedin.com

Κατηγορία:Έλληνες οινολόγοι
Κατηγορία:Έλληνες χημικοί
Κατηγορία:Έλληνες επιχειρηματίες