Τριμεθυλογλυκίνη

Η τριμεθυλογλυκίνη, είναι οργανική χημική ένωση, συγκεκριμένα παράγωγο του απλούστερου αμινοξέος: της γλυκίνης ή γλυκόκολλας. Η τριμεθυλογλυκίνη έχει μοριακό χημικό τύπο C5H11NO2 και συντακτικό (CH3)3N+CH2CO2–. Αρχικώς ήταν γνωστή με την κοινή ονομασία βεταΐνη, επειδή ανακαλύφθηκε στο φυτό ζαχαρότευτλο (που ανήκει στο γένος με τη λατινική-επιστημονική ονομασία Beta).Schiweck H., Clarke M., Pollach G.: το λήμμα «Sugar» στην Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, εκδ. Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a25_345.pub2, ISBN 978-3-527-30673-2 Σήμερα ωστόσο ο όρος «βεταΐνες» αναφέρεται σε όλη την ομάδα των χημικών ενώσεων εκ των οποίων η τριμεθυλογλυκίνη είναι η πρώτη που ανακαλύφθηκε. Αρκετές άλλες βεταΐνες είναι γνωστές σήμερα. Η τριμεθυλογλυκίνη χρησιμεύει ως φάρμακο και ως διατροφικό συμπλήρωμα.

Παραπομπές

Κατηγορία:Αμινοξέα
Κατηγορία:Πρόσθετα τροφίμων
Κατηγορία:Ορφανά φάρμακα