Σπιτική ζυθοποιία

Η οικιακή ζυθοποιία είναι η παρασκευή μπύρας ή άλλων αλκοολούχων ποτών σε μικρή κλίμακα για προσωπικούς, μη εμπορικούς σκοπούς. Προμήθειες, όπως κιτ και δεξαμενές ζύμωσης, μπορούν να αγοραστούν τοπικά σε εξειδικευμένα καταστήματα ή στο διαδίκτυο. Η μπύρα παρασκευαζόταν εγχώρια για χιλιάδες χρόνια πριν από την εμπορική της παραγωγή, αν και η νομιμότητά της ποικίλλει ανάλογα με την τοπική νομοθεσία. Η παρασκευή μπύρας στο σπίτι σχετίζεται στενά με το χόμπι της απόσταξης στο σπίτι, δηλαδή την παραγωγή αλκοολούχων ποτών για προσωπική κατανάλωση, αλλά η απόσταξη στο σπίτι υπόκειται γενικά σε αυστηρότερους κανονισμούς.