Μυρμηκικά

Μυρμηκικό (Formate) (IUPAC όνομα: μεθανικό ή μεθανοϊκό) είναι η συζυγής βάση του μυρμηκικού οξέος. Το μυρμηκικό είναι ένα ανιόν () ή τα παράγωγά του όπως εστέρες του μυρμηκικού οξέος. Τα άλατα και οι εστέρες είναι γενικά άχρωμα.  
 Βασικές αρχές 
Όταν διαλύεται στο νερό, το μυρμηκικό οξύ μετατρέπεται σε μυρμηκικά:

Το μυρμηκικό είναι ένα επίπεδο ανιόν. Τα δύο άτομα οξυγόνου είναι ισοδύναμα και φέρουν μερικό αρνητικό φορτίο. Ο υπόλοιπος δεσμός C-H δεν είναι όξινος.
Βιοχημεία
400px|κέντρο
Τα μυρμηκικά είναι μια κοινή πηγή C-1 σε ζωντανά συστήματα. Σχηματίζεται από πολλούς προδρόμους όπως η χολίνη, η σερίνη και η σαρκοζίνη. Παρέχει μια πηγή C-1 στη βιοσύνθεση ορισμένων νουκλεϊκών οξέων. Τα μυρμηκικά (ή το μυρμηκικό οξύ) καλούνται ως αποχωρούσες ομάδες στην απομεθυλίωση ορισμένων στερολών. 
Αυτές οι μετατροπές καταλύονται από ένζυμα αρωματάσης χρησιμοποιώντας το O2 ως οξειδωτικό. Οι συγκεκριμένες μετατροπές περιλαμβάνουν τεστοστερόνη σε οιστραδιόλη και ανδροστενοδιόνη σε οιστρόνη.  
Τα μυρμηκικά οξειδώνονται αναστρέψιμα από το Desulfovibrio gigas μέσω του ενζύμου της μυρμηκικής αφυδρογονάσης:<

 Μυρμηκικοί εστέρες 
Οι μυρμηκικοί εστέρες έχουν τον τύπο HCOOR (εναλλακτικός τρόπος γραφής του τύπου ROC(O)H ή RO2CH). Πολλοί σχηματίζονται αυθόρμητα όταν οι αλκοόλες διαλύονται στο μυρμηκικό οξύ.
Ο πιο σημαντικός μυρμηκικός εστέρας είναι ο μυρμηκικός μεθυλεστέρας, ο οποίος παράγεται ως ενδιάμεσο στην οδό προς το μυρμηκικό οξύ. Η μεθανόλη και το μονοξείδιο του άνθρακα αντιδρούν παρουσία ισχυρής βάσης, όπως το μεθοξείδιο του νατρίου:

Η υδρόλυση του μυρμηκικού μεθυλεστέρα δίνει μυρμηκικό οξύ και αναγεννά τη μεθανόλη:

Το μυρμηκικό οξύ χρησιμοποιείται σε πολλές εφαρμογές στη βιομηχανία. 
Οι μυρμηκικοί εστέρες είναι συχνά αρωματικοί ή έχουν διακριτικές οσμές. Σε σύγκριση με τους πιο κοινούς οξικούς εστέρες, οι μυρμηκικοί εστέρες χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά στο εμπόριο επειδή είναι λιγότερο σταθεροί.  Ethyl formate is found in some confectionaries.
 Μυρμηκικά άλατα 
Τα μυρμηκικά άλατα έχουν τον τύπο M(O2CH)(H2O)x. Τέτοια άλατα είναι επιρρεπή σε αποκαρβοξυλίωση. Για παράδειγμα, το ενυδατωμένο μυρμηκικό νικέλιο αποκαρβοξυλιώνεται σε περίπου 200 °C με αναγωγή του Ni2+ σε λεπτή σκόνη μετάλλου νικελίου:

Τέτοιες λεπτές σκόνες είναι χρήσιμες ως καταλύτες υδρογόνωσης.
Παραπομπές

Κατηγορία:Καρβοξυλικά ανιόντα
Κατηγορία:Μυρμηκικά