Γάλα φοράδας

μικρογραφία|Καλλυντικά από γάλα φοράδας σε έκθεση στο Παρίσι, Γαλλία.
Το γάλα φοράδας είναι γάλα της φοράδας, το οποίο θηλάζουν τα πουλάρια της. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη C, και είναι βασικό συστατικό του κιμίς. Σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Γερμανίας, πωλείται σε σκόνη.

Το γάλα φοράδας επιλέγεται μερικές φορές αντί για το αγελαδινό γάλα για τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία. Μια εξειδικευμένη αγορά θεωρεί ότι είναι θεραπεία για δερματικά ή πεπτικά προβλήματα. Επιστημονικά έγγραφα υποδεικνύουν ότι μπορεί να μειώσει την ατοπική δερματίτιδα ή το έκζεμα. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή καλλυντικών και μπορεί να σχηματίσει τυρί με πυτιά γάλακτος καμήλας, αλλά όχι βοοειδών.

 Δείτε επίσης 
 Γαϊδουρίσιο γάλα
 Γάλα άλκης
 Κρέας αλόγου

 Παραπομπές 

φοραδας γαλα
Κατηγορία:Άλογα