Τριόζη

150px|thumb|Η διυδροξυακετόνη είναι μια κετοτριόζη επειδή η καρβονυλική ομάδα είναι στο κέντρο της αλυσίδας.
Η τριόζη (triose) είναι ένας μονοσακχαρίτης, ή απλό σάκχαρο, που περιέχει τρία άτομα άνθρακα. Υπάρχουν μόνο τρεις πιθανές τριόζες: τα δύο εναντιομερή της γλυκεριναλδεΰδης, που είναι αλδόζες και η διυδροξυακετόνη, μια κετόζη που είναι συμμετρική και επομένως δεν έχει εναντιομερή.    
Οι τριόζες είναι σημαντικές στην κυτταρική αναπνοή. Κατά τη γλυκόλυση, η 1,6-διφωσφορική φρουκτόζη διασπάται σε 3-φωσφορική γλυκεριναλδεΰδη και φωσφορική διυδροξυακετόνη.Το Γαλακτικό οξύ και πυροσταφυλικό οξύ προέρχονται αργότερα από αυτά τα μόρια.
Η σημασία των τριοζών στο σώμα
 Οι τριόζες χρησιμεύουν ως μεταβολικά ενδιάμεσα σε διάφορες διαφορετικές μεταβολικές οδούς όπως η γλυκόλυση, η γλυκονεογένεση (gluconeogenesis) και η οδός της φωσφορικής πεντόζης.
 Οι τριόζες συμβάλλουν στη σύνθεση βασικών βιομορίων, συμπεριλαμβανομένων των λιπιδίων, των αμινοξέων, των νουκλεοτιδίων και των υδατανθράκων.
 Οι τριόζες είναι μικρά μόρια άνθρακα και επομένως μπορούν εύκολα να τροποποιηθούν σε διάφορα μόρια.
Παραπομπές