Αμυρίνη

250px|thumb|Η χημική δομή της β-αμυρίνης.
Οι αμυρίνες είναι φυσικές χημικές ενώσεις που ανήκουν στα τερπένια και χαρακτηρίζονται ως τριτερπένια έχοντας 6 δομές ισοπρενίου (-30C). 

Απαντώνται στη φύση τρεις μορφές από αυτές, ήτοι, η α-αμυρίνη (με σκελετό ουρσάνης), η β-αμυρίνη (με σκελετό ελαιονάνης) και η δ-αμυρίνη. Κάθε μία είναι ουσιαστικά μια πεντακυκλική τριτερπενόλη με χημικό τύπο, C30H50O. Έχουν απομονωθεί από διάφορες φυτικές πηγές, όπως π.χ. επιδερμικούς κηρούς.

Στην φυτοβιοσύνθεση, η α-αμυρίνη είναι η πρόδρομος ένωση του ουρσολικού οξέος και η β-αμυρίνη είναι η αρχική πρόδρομη ένωση του ελαιονολικού οξέος. Και οι τρεις αμυρίνες εμφανίζονται στο κερί της επιφάνειας των καρπών ντομάτας. 

Μελέτη έχει δείξει ότι οι α- και β-αμυρίνη παρουσιάζουν μακροχρόνιες αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

 Παραπομπές 

Κατηγορία:Τερπένια και τερπενοειδή