Τηγανητό παγωτό

Το τηγανητό παγωτό είναι επιδόρπιο που παρασκευάζεται από μια μπάλα παγωτό που έχει παγώσει πολύ, στη συνέχεια επικαλύπτεται με γαλέττα πριν βουτηχτεί γρήγορα σε καυτό λάδι, δημιουργώντας ένα ζεστό, τραγανό κέλυφος γύρω από το ακόμα κρύο παγωτό. Είναι κοινό στην κινέζικη, ιαπωνική και μεξικάνικη κουζίνα.

 Προέλευση 
Υπάρχουν αντιφατικές ιστορίες για την προέλευση του επιδορπίου. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι σερβιρίστηκε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης του Σικάγου του 1893, όπου εφευρέθηκε επίσης το παγωτό με γαρνιτούρα.
 Παραπομπές 

 Εξωτερικοί σύνδεσμοι 
 Τηγανητό παγωτό στο The Food Timeline

Κατηγορία:Παγωτό
Κατηγορία:Ιαπωνική κουζίνα
Κατηγορία:Κινεζική κουζίνα
Κατηγορία:Μεξικάνικη κουζίνα