Πιατέλα

Πιατέλα είναι ένα είδος μεγάλου πιάτου που χρησιμοποιείται για σερβίρισμα φαγητού. Αν δεν έχει κοίλωμα, η πιατέλα μπορεί να μοιάζει με δίσκο στον οποίο εκτίθενται και σερβίρονται τα τρόφιμα. Το σχήμα της πιατέλας μπορεί να είναι οβάλ, στρογγυλό, ορθογώνιο ή τετράγωνο. Μπορεί να είναι φτιαγμένη από μέταλλο, κεραμικό, πλαστικό, γυαλί ή ξύλο. Ορισμένες περίτεχνες πιατέλες κατάλληλες για πιο επίσημους χώρους ή πιο επίσημες περιστάσεις είναι κατασκευασμένες ή επικαλυμμένες με ασήμι και κάποιες τέτοιες αντίκες θεωρούνται αρκετά πολύτιμες και είναι ιδιαίτερα ακριβές. Τέλος, κάποιες τελετουργικές πιατέλες είναι κατασκευασμένες από χρυσό.

Στην ορολογία των εστιατορίων, η πιατέλα (ή πλατό, από το γαλλικό plateau) είναι ένα κύριο πιάτο από ποικιλία ομοειδών εδεσμάτων, που σερβίρεται πάνω σε πιατέλα με ένα ή περισσότερα συνοδευτικά, όπως σαλάτα, σάλτσες ή ντιπ, τηγανητές πατάτες, ακόμα και φρούτα. Αυτό το είδος φαγητού θεωρείται επίσης εύκολη λύση για το σπίτι, σε περιπτώσεις που δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για μαγείρεμα.

 Δείτε επίσης 

 Νιοταϊμόρι

 Παραπομπές 

 Εξωτερικοί σύνδεσμοι 


Κατηγορία:Σκεύη κουζίνας
Κατηγορία:Γεύματα