Λιανολιά

Η λιανολιά (Olea europaea var. craneorpha) της Κέρκυρας είναι μια ξεχωριστή και ιδιαίτερη ποικιλία ελιάς. Η καλλιέργειά της γίνεται σήμερα στην Κέρκυρα, την Ήπειρο και τα άλλα νησιά των Επτανήσων και αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό μέρος της γεωργικής δραστηριότητας στην περιοχή.

Τα βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
 Μικρόκαρπη: Οι καρποί της λιανολιάς είναι μικρότεροι σε σχέση με άλλες ποικιλίες ελιάς.
 Ανθεκτικότητα στο ψύχος: Η λιανολιά Κέρκυρας είναι ανθεκτική σε μέτριες θερμοκρασίες και ελαφρά ψυχρότερα κλίματα.
 Απαιτητική σε υγρασία: Απαιτεί υψηλή υγρασία στο έδαφος αλλά και στην ατμόσφαιρα για να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει αποδοτικά.
 Ευαισθησία στο δάκο: Όπως και για άλλες ποικιλίες ελιάς, είναι ευαίσθητη στις ζημιές από το δάκο.
 Ανάπτυξη σε πετρώδη εδάφη: Μπορεί να αναπτυχθεί ακόμα και σε εδάφη πετρώδη και σχετικά απόκρημνα.
 Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το ελαιόλαδο που δίνει έχει ένα φρουτώδες άρωμα -με νότες κερασιάς και κανέλας- και έχει έντονα πικάντικη γεύση, και πάρα πολύ πικρό άρωμα (ιδίως το αγγουρέλαιό της).
 Υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά: Τα ελαιόλαδα που παράγονται από την λιανολιά Κέρκυρας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά, τα οποία είναι γνωστά για τις θρεπτικές και πολύ υγιεινές ιδιότητες τους.

Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν τη λιανολιά Κέρκυρας μια πολύτιμη ποικιλία ελιάς για τη γεωργία και την παραγωγή εξαιρετικού ελαιολάδου στην περιοχή των Επτανήσων.

 Παραπομπές