Αμανίτης ο μυγοκτόνος

Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος (Amanita muscaria), κοινώς γνωστός ως τρελομανίταρο, ζουρλομανίταρο ή "μαγικό" μανιτάρι, είναι βασιδιομύκητας του γένους Αμανίτης. Είναι επίσης μανιτάρι μουσκιμόλης. Ενδημικός σε όλες τις εύκρατες και ψυχρές περιοχές του βορείου ημισφαιρίου, ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος έχει ακούσια εισαχθεί σε πολλές χώρες στο νότιο ημισφαίριο, σε γενικές γραμμές ως συμβιωτικό είδος σε φυτείες πεύκων και σημύδας, και πλέον είναι ένα πραγματικά παγκόσμιο είδος. Συσχετίζεται με διάφορα φυλλοβόλα και κωνοφόρα δέντρα.

Αναμφισβήτητα ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα είδη μανιταριού στη λαϊκή κουλτούρα, ο αμανίτης ο μυγοκτόνος είναι ένα μεγάλο μανιτάρι με λευκά ελάσματα και λευκά εξογκώματα, συνήθως με κόκκινο πιλίδιο.

Παρά τα ευκόλως διακριτά χαρακτηριστικά του, το Amanita muscaria είναι ένας μύκητας με πολλές γνωστές παραλλαγές ή υποείδη. Αυτά τα υποείδη είναι ελαφρώς διαφορετικά, μερικά έχουν κίτρινα ή λευκά πιλίδια, αλλά συνήθως αναγνωρίζονται από τις αξιοσημείωτες λευκές κηλίδες τους. Η πρόσφατη γενετική έρευνα έχει δείξει ότι το Amanita muscaria είναι μάλλον ένα σύγμπλεγμα ειδών, παρά ένα και μοναδικό είδος.

Το όνομα του μυγοκτόνος προέρχεται από την παραδοσιακή του χρήση ως εντομοκτόνο. Μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, ειδικά σε παιδιά, και όσους το χρησιμοποιούν για τα παραισθησιογόνα του αποτελέσματα, λόγω των ψυχοδραστικών του συστατικών όπως η μουσκιμόλη και το ιβοτενικό οξύ. Παρόλα αυτά οι αναφορές για πρόκληση θανάτου είναι εξαιρετικά σπάνιες. Το βράσιμο του μειώνει την τοξικότητα, απομακρύνοντας και πετώντας το νερό με το υδατοδιαλυτό ιβοτενικό οξύ.  Η αποξήρανση  μετατρέπει το ιβοτενικό οξύ σε μουσκιμόλη, μειώνοντας την τοξικότητα, αλλά διατηρώντας τις ψυχοδραστικές ιδιότητες. Κάποιες κουλτούρες το καταναλώνουν ως φαγώσιμο έπειτα από προετοιμασία.

Οι αυτόχθονες λαοί της Σιβηρίας το χρησιμοποιούν σαν ψυχαγωγικό ναρκωτικό ή σαν ενθεογόνο.  Η χρήση του σαν ψυχαγωγικό ναρκωτικό έχει αυξηθεί στο Δυτικό Κόσμο τη δεκαετία του 2020 και αυτό έχει προκαλέσει το μεγαλύτερο έλεγχο από τις αρχές.

Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος παρουσιάζεται στην τέχνη και στην λογοτεχνία από την Αναγέννηση, με απεικονίσεις σε παραμύθια, παιδικά παιχνίδια και μέσα όπως τα παιχνίδια του Super Mario ή την ταινία Φαντασία του Ντίσνεϊ. Έχει επιπλέον επηρεάσει τις απεικονίσεις της αλλοιωμένης αντίληψης - με σημαντικό παράδειγμα το βιβλίο Οι Περιπέτειες της Αλίκης στη Χώρα των Θαυμάτων.

 Ταξινόμηση και ονομασία 
Το όνομα του μανιταριού σε πολλές ευρωπαϊκές γλώσσες θεωρείται ότι προέρχεται από τη χρήση του ως εντομοκτόνου όταν διαλύεται στο γάλα. Αυτή η πρακτική έχει καταγραφεί σε γερμανόφωνα και σλαβόφωνα μέρη της Ευρώπης, καθώς και στα Βόσγια όρη και άλλα μέρη αλλού στη Γαλλία και τη Ρουμανία.  Ο Αλβέρτος ο Μέγας ήταν ο πρώτος που το κατέγραψε στο έργο του De vegetabilibus λίγο πριν από το 1256, σχολιάζοντας το vocatur fungus muscarum, eo quod in lacte pulverizatus interfuits muscas, «ονομάζεται μανιτάρι μύγας επειδή γίνεται σκόνη και διαλύεται στο γάλα για να σκοτώσει τις μύγες.»Ramsbottom, p 44.
μικρογραφία| Δείχνοντας το μερικό πέπλο κάτω από το καπέλο να πέφτει για να σχηματίσει ένα δαχτυλίδι γύρω από το στύπο
Το 16ο αιώνα, ο Φλαμανδός βοτανολόγος Κάρολος Κλούσιος εντόπισε την πρακτική της διάλυσης του μανιταριού σε γάλα στην Φρανκφούρτη στη Γερμανία, ενώ ο Κάρολος Λινναίος, ο «πατέρας της ταξινομίας», το ανέφερε από το Σμόλαντ στη νότια Σουηδία, όπου είχε ζήσει ως παιδί. Το περιέγραψε στον τόμο δύο του Species Plantarum το 1753, δίνοντάς του το όνομα Agaricus muscarius, με το συγκεκριμένο επίθετο να προέρχεται από το λατινικό musca που σημαίνει «μύγα». Κέρδισε το σημερινό του όνομα το 1783, όταν τοποθετήθηκε στο γένος Αμανίτης από τον Ζαν-Μπαμπίστ Λαμάρκ, ένα όνομα που εγκρίθηκε το 1821 από τον «πατέρα της μυκητολογίας», Σουηδό φυσιοδίφη Ηλίας Μάγκνους Φρις. Η ημερομηνία έναρξης της ονοματοδοσίας για όλους τους μύκητες είχε οριστεί με γενική συμφωνία ως την 1η Ιανουαρίου 1821, την ημερομηνία δημοσίευσης της εργασίας του Φρις, και έτσι το πλήρες όνομα ήταν τότε Amanita muscaria (L.:Fr.) Hook. Η έκδοση του Διεθνούς Κώδικα Βοτανικής Ονοματολογίας του 1987 άλλαξε τους κανόνες σχετικά με την ημερομηνία έναρξης και την πρωτογενή εργασία για ονόματα μυκήτων και τα ονόματα μπορούν πλέον να θεωρηθούν έγκυρα από την 1η Μαΐου 1753, ημερομηνία δημοσίευσης του έργου του Λινναίου. Ως εκ τούτου, ο Λινναίος και ο Λαμάρκ θεωρούνται πλέον οι ονοματιστές του Amanita muscaria (L.) Lam.

Ο Άγγλος μυκητολόγος Τζον Ραμσμπόντομ ανέφερε ότι το Amanita muscaria χρησιμοποιήθηκε για την απαλλαγή από ζωύφια στην Αγγλία και τη Σουηδία και ότι το "αγαρικό ζωυφίων" ήταν ένα παλιό λαϊκό όνομα για το είδος.Ramsbottom, p 44. Ο Γάλλος μυκητολόγος Πιερ Μπυλιάρ ανέφερε ότι προσπάθησε χωρίς επιτυχία να αναπαράγει τις μυγοκτόνες ιδιότητές του στο έργο του  (1784), και πρότεινε ένα νέο διωνυμικό όνομα Agaricus pseudo-aurantiacus λόγω αυτού.  Μία ένωση που απομονώθηκε από τον μύκητα είναι η 1,3-διολεΐνη (1,3-δι (cis-9-οκταδεκενόυλο) γλυκερόλη), η οποία προσελκύει έντομα.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, pp 306–07. Έχει υποτεθεί ότι οι μύγες αναζητούν σκόπιμα τον Αμανίτη το μυγοκτόνο για τις μεθυστικές του ιδιότητες. Μια εναλλακτική ερμηνεία προτείνει ότι η συσχέτιση με τις μύγες δεν αναφέρεται στα έντομα ως τέτοια αλλά μάλλον στο παραλήρημα που προκύπτει από την κατανάλωση του μύκητα. Αυτό βασίζεται στη μεσαιωνική πεποίθηση ότι οι μύγες θα μπορούσαν να εισέλθουν στο κεφάλι ενός ατόμου και να προκαλέσουν ψυχικές ασθένειες. Αρκετά τοπικά ονόματα φαίνεται να συνδέονται με αυτήν την έννοια, που σημαίνει την «τρελή» ή «ανόητη» εκδοχή του πολύ γνωστού βρώσιμου μανιταριού Αμανίτη του καισαρικού (Amanita caesarea). Ως εκ τούτου υπάρχει  στα καταλανικά, mujolo folo από την Τουλούζη, concourlo fouolo από το τμήμα Αβερόν στη Νότια Γαλλία, ovolo matto από το Τρεντίνο στην Ιταλία. Το τοπικό όνομα διαλέκτου στο Φριμπούρ στην Ελβετία είναι το tsapi de diablhou, το οποίο μεταφράζεται ως "καπέλο του διαβόλου".  Wasson 1968, σελ. 194

 Ταξινόμηση 
Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος (Amanita muscaria) είναι το τυπικό είδος του γένους Αμανίτης (Amanita). Κατ 'επέκταση, είναι επίσης το τυπικό είδος του Amanita υπογένος Amanita, καθώς και το τμήμα Amanita εντός αυτού του υπογένους. Το υπόειδος Amanita περιλαμβάνει όλα τα Amanita με αναμυλοειδή σπόρια. Το τμήμα Amanita περιλαμβάνει τα είδη με τα ελαστικά υπολείμματα καθολικού πέπλου, συμπεριλαμβανομένου μίας βόλβας που καταλήγει σε μια σειρά ομόκεντρων δακτυλίων και τα υπολείμματα πέπλου στο πιλίδιο σε μια σειρά μπαλωμάτων ή εξογκωμάτων. Τα περισσότερα είδη αυτής της ομάδας έχουν επίσης βολβοειδή βάση. Το τμήμα Amanita αποτελείται από τον Αμανίτη το μυγοκτόνο και τους στενούς συγγενείς του, συμπεριλαμβανομένου του Αμανίτη του πάνθηρα (Amanita pantherina), Amanita gemmata, Amanita farinosa και του Αμανίτη του ξανθοκέφαλου (Amanita  xanthocephala).  Οι σύγχρονοι ταξινομιστές μυκήτων έχουν ταξινομήσει τον  Αμανίτη το μυγοκτόνο και τους συγγενείς του με αυτόν τον τρόπο, βασιζόμενη στην γενική μορφολογία και τα αναμυλοειδή σπόρια. Δύο πρόσφατες μοριακές φυλογενετικές μελέτες επιβεβαίωσαν αυτή την ταξινόμηση ως φυσική.δεξιά|μικρογραφία| Amanita muscaria var. formosa είναι πλέον συνώνυμο του Amanita muscaria var. guessowii.

 Αμφισβητήσεις 
Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος ποικίλλει σημαντικά στη μορφολογία του και πολλές αυθεντίες αναγνωρίζουν πολλά υποείδη ή ποικιλίες εντός του είδους. Στο έργο του Τα Αγαρικώδη στη Σύγχρονη Ταξινομία, ο Γερμανός μυκητολόγος Ρολφ Ζίνγκερ ανέφερε τρία υποείδη, αν και χωρίς περιγραφή: Amanita muscaria ssp. muscaria, Αmanita muscaria ssp. americana και Αmanita muscaria ssp. flavivolvata.

Ωστόσο, μια μοριακή φυλογενετική μελέτη του 2006 για διάφορους περιφερειακούς πληθυσμούς του Αmanita muscaria από το μυκητολόγο Γιόσεφ Γκεμλ και οι συνεργάτες του βρήκαν τρεις διακριτούς κλάδους μέσα σε αυτό το είδος που αντιπροσωπεύουν, περίπου, τους πληθυσμούς της Ευρασίας, της υπαλπικής Ευρασίας και της Βόρειας Αμερικής. Στην Αλάσκα βρέθηκαν δείγματα που ανήκουν και στις τρεις ομάδες. Αυτό οδήγησε στην υπόθεση ότι αυτό ήταν το κέντρο διαφοροποίησης για αυτό το είδος. Η μελέτη εξέτασε επίσης τέσσερις ονομαστικές ποικιλίες του είδους: var. alba, var. flavivolvata, var. formosa (συμπεριλαμβανομένου του var. kira ) και var. regalis και από τις δύο περιοχές. Και οι τέσσερις ποικιλίες βρέθηκαν τόσο στους Ευρασιατικούς όσο και τους Βορειοαμερικανικούς κλάδους, στοιχεία που αποδεικνύουν ότι αυτές οι μορφολογικές μορφές είναι πολυμορφισμοί και όχι ξεχωριστά υποείδη ή ποικιλίες. Περαιτέρω μοριακή μελέτη από τον Γκελμ και τους συναδέλφους που δημοσιεύτηκαν το 2008 δείχνουν ότι για αυτές οι τρεις γενετικές ομάδες, καθώς και μια τέταρτη που σχετίζεται με τα δάση στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και δύο ακόμη στο νησί Σάντα Κρουζ στην Καλιφόρνια, η γενετική οριοθέτηση μεταξύ τους είναι αρκετά μεγάλη έτσι ώστε να θεωρούνται ξεχωριστά είδη. Έτσι ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος με όσα γνωρίζουμε σήμερα είναι προφανώς ένα σύμπλεγμα ειδών. Το σύμπλεγμα περιλαμβάνει επίσης τουλάχιστον τρία άλλα στενά συνδεδεμένα - έως σήμερα θεωρούμενα ξεχωριστά είδη: το Amanita breckonii είναι μανιτάρι που συνδέεται με κωνοφόρα από τον βορειοδυτικό Ειρηνικό και τα καφέ Amanita gioiosa και Αμανίτης ο ετερόχρωμος (Amanita heterochroma) από τη λεκάνη της Μεσογείου και από τη Σαρδηνία αντίστοιχα. Και τα δύο αυτά τελευταία βρέθηκαν με δέντρα ευκαλύπτου και λαδανιάς και δεν είναι σαφές εάν είναι εγγενή ή έχουν εισαχθεί από την Αυστραλία.

 Περιγραφή 
εναλλ.=A white-fleshed mushroom with a red skin cut in half|δεξιά|μικρογραφία| Διατομή του καρποφόρου σώματος, που δείχνει χρωστική ουσία κάτω από το δέρμα και ελεύθερα βράγχια
Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος είναι ένα μεγάλο και ευδιάκριτο μανιτάρι, το οποίο είναι σχετικά κοινό και πολυάριθμο, στους τόπους που αναπτύσσεται, και συχνά εντοπίζεται σε ομάδες με βασιδιοκάρπια σε όλα τα στάδια ανάπτυξης. Τα μανιτάρια προβάλλουν από το χώμα στην αρχή μοιάζοντας με λευκά αυγά. Αφού ξεπροβάλλουν, το πιλίδιο καλύπτεται από πολυάριθμα μικρά λευκά έως κίτρινα πυραμιδοειδή εξογκώματα. Αυτά είναι υπολείμματα του καθολικού πέπλου, μια μεμβράνη που περικλείει το μανιτάρι όσο είναι νεαρό. Εάν κόψουμε ένα νεαρό μανιτάρι θα παρατηρήσουμε ένα χαρακτηριστικό υποκίτρινο στρώμα δέρματος κάτω από το πέπλο, το οποίο βοηθάει στην αναγνώριση. Όσο μεγαλώνει ο μύκητας, εμφανίζεται το κόκκινο χρώμα κάτω από το σπασμένο πέπλο και τα εξογκώματα μειώνονται : δεν αλλάζουν σε μέγεθος, αλλά δεν προεξέχουν τόσο από την επιδερμίδα. Το πιλίδιο αλλάζει από σφαιρικό σε ημισφαιρικό, και τελικά επιπεδώνεται στα ώριμα μανιτάρια.  Στην πλήρη ανάπτυξη το έντονα κόκκινο πιλίδιο έχει διάμετρο 8-20 εκατοστά, αν και έχουν βρεθεί και μεγαλύτερα δείγματα. Το έντονο κόκκινο μπορεί να θαμπώσει μετά από βροχή και όσο το μανιτάρι γερνάει.

Τα ελάσματα είναι ελεύθερα και λευκά, όπως λευκό είναι και το αποτύπωμα των σπορίων. Τα σπόρια έχουν σχήμα οβάλ με διαστάσεις 9–13 επί 6.5–9 μm. Η εφαρμογή ιώδιου δεν τους αλλάζει χρώμα σε μπλε. Ο στύπος είναι λευκός, με ύψος 5-20 εκατοστά και πλάτος 1-2 εκατοστά, και έχει ελαφρώς εύθραυστη, ινώδη υφή που χαρακτηρίζει πολλά μεγάλα μανιτάρια. Στη βάση υπάρχει μία βόλβα που φέρει υπολείμματα του καθολικού πέπλου με τη μορφή δύο έως τεσσάρων διακριτών δαχτυλιδιών. Μεταξύ των βασικών υπολειμμάτων καθολικού πέλματος και των ελασμάτων είναι απομεινάρια του μερικού πέπλου (που καλύπτει τα ελάσματα κατά την ανάπτυξη) με τη μορφή λευκού δακτυλίου. Γενικά δεν υπάρχει κάποια σχετική οσμή πέρα από μια ήπια γήινη μυρωδιά.

Αν και έχει πολύ χαρακτηριστική εμφάνιση, ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος έχει αναγνωριστεί λανθασμένα ως άλλα είδη κίτρινων και κόκκινων μανιταριών στην Αμερική, όπως το Armillaria cf. mellea και το βρώσιμο Amanita basii - ένα είδος στο Μεξικό παρόμοιο με τον Αμανίτη τον καισαρικό της Ευρώπης. Τα κέντρα ελέγχου δηλητηριάσεων στις ΗΠΑ και τον Καναδά έχουν συνειδητοποιήσει η λέξη  (Ισπανικά για «κίτρινο») είναι κοινό όνομα για τα είδη που μοιάζουν με τον Αμανίτη τον καισαρικό στο Μεξικό. Ο Αμανίτης ο καισαρικός διακρίνεται από το εντελώς πορτοκαλί έως κόκκινο πιλίδιο, το οποίο στερείται των πολυάριθμων λευκών κηλίδων του Αμανίτη του μυγοκτόνου. Επιπλέον, ο στύπος, τα ελάσματα και ο δακτύλιος του Αμανίτη του καισαρικού είναι φωτεινά κίτρινα, όχι λευκά. Η βόλβα είναι διακριτή λευκή σακούλα, που δεν σπάει σε λέπια. Στην Αυστραλία, ο εισαγόμενος Αμανίτης ο μυγοκτόνος μπορεί να συγχέεται με το ενδημικό Αμανίτη τον ξανθοκέφαλο (Amanita xanthocephala), ο οποίος αναπτύσσεται σε συνδυασμό με ευκαλύπτους. Ο τελευταίος στερείται γενικά τα λευκά εξογκώματα του Αμανίτη του μυγοκτόνου και δεν φέρει δακτύλιο.

 Κατανομή και ενδιαίτημα 
αριστερά|μικρογραφία| A. muscaria σε φυτεία Pinus radiata, κοντά στο Εθνικό Πάρκο όρους Φιλντ, Τασμανία
Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος είναι παγκόσμιο μανιτάρι, ιθαγενές σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση σε όλες τις εύκρατες και βόρειες περιοχές του Βόρειου Ημισφαιρίου, συμπεριλαμβανομένων υψηλότερων υψομέτρων σε θερμότερα γεωγραφικά πλάτη, σε περιοχές όπως ο Ινδοκαύκασος, η Μεσόγειος και η Κεντρική Αμερική. Μια πρόσφατη μοριακή μελέτη προτείνει ότι είχε προγονική προέλευση στην περιοχή Σιβηρίας - Βερίγγειου στην Τριτογενή περίοδο, πριν εξαπλωθεί σε όλη την Ασία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.  Η εποχή της καρποφορίας ποικίλλει σε διαφορετικά κλίματα: η καρποφορία εμφανίζεται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο στο μεγαλύτερο τμήμα της Βόρειας Αμερικής, αλλά αργότερα το φθινόπωρο και τις αρχές του χειμώνα στις ακτές του Ειρηνικού. Αυτό το είδος βρίσκεται συχνά σε παρόμοιες τοποθεσίες με τον Βωλίτη τον εδώδιμο (Boletus edulis) και καμιά φορά σχηματίζει κύκλους μανιταριών.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, p 305. Μεταφερόμενος με σπορόφυτα πεύκου, έχει εισαχθεί ευρέως στο νότιο ημισφαίριο, συμπεριλαμβανομένης της Αυστραλίας, Νέας Ζηλανδίας, Νότιας Αφρικής και Νότιας Αμερικής, όπου μπορεί να βρεθεί στις νότιες βραζιλιάνικες πολιτείες Παρανά  και Ρίο Γκράντε ντο Σουλ. 

Ως εκτομυκορριζικό, το Amanita muscaria σχηματίζει συμβιωτικές σχέσεις με πολλά δέντρα, όπως πεύκο, βελανιδιά, ερυθρελάτη, έλατο, σημύδα και κέδρο. Συνήθως φαίνεται κάτω από εισαγόμενα δέντρα,  Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος είναι το μυκητιακό ισοδύναμο ενός ζιζανίου στη Νέα Ζηλανδία, την Τασμανία και τη Βικτώρια, σχηματίζοντας νέες σχέσεις με τη νότια οξιά (Nothofagus). Το είδος εισβάλλει επίσης στο τροπικό δάσος στην Αυστραλία, όπου μπορεί να εκτοπίζει τα γηγενή είδη. Φαίνεται να εξαπλώνεται προς τα βόρεια, με πρόσφατες αναφορές να το τοποθετούν κοντά στο Πορτ Μακουάρι στη βόρεια ακτή της Νέας Νότιας Ουαλίας. Καταγράφηκε κάτω από ασημένια σημύδα ( Betula pendula ) στο Μαντζιμούπ της Δυτικής Αυστραλίας το 2010. Αν και φαίνεται να μην έχει εξαπλωθεί σε ευκαλύπτους στην Αυστραλία, έχει καταγραφεί ότι σχετίζεται με αυτούς στην Πορτογαλία.

 Τοξικότητα 
εναλλ.=a tall red mushroom with a few white spots on the cap|μικρογραφία| Ώριμο δείγμα. Οι λευκές κηλίδες μπορεί να ξεπλυθούν με έντονες βροχοπτώσεις.
Η δηλητηρίαση από τον Αμανίτη το μυγοκτόνο έχει καταγραφεί σε μικρά παιδιά και σε άτομα που κατανάλωσαν τα μανιτάρια για την παραισθησιογόνο τους επίδραση. Περιστασιακά έχει καταναλωθεί από λάθος, επειδή οι ανώριμες μορφές του σαν αυγά μοιάζουν με το λυκόπερδο.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, pp 303–04. Οι λευκές κηλίδες μερικές φορές ξεπλένονται κατά τη διάρκεια της έντονης βροχής και τα μανιτάρια τότε μπορεί να μοιάζουν με τον βρώσιμο Αμανίτη τον καισαρικό.

Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος περιέχει αρκετούς βιοδραστικούς παράγοντες, τουλάχιστον ένας από τους οποίους, η μουσκιμόλη, είναι γνωστό ότι είναι ψυχοδραστική. Το ιβοτενικό οξύ, μια νευροτοξίνη, λειτουργεί ως πρόδρομος της μουσκιμόλης, με περίπου 10-20% να μετατρέπεται σε μουσκιμόλη μετά την κατάποση. Μια ενεργή δόση σε ενήλικες είναι περίπου 6 mg μουσκιμόλης ή 30 έως 60 mg ιβοτενικού οξέος: πρόκειται συνήθως για την ποσότητα που βρίσκεται σε ένα πιλίδιο του Αμανίτη του μυγοκτόνου. Η ποσότητα και ο λόγος των χημικών ενώσεων ανά μανιτάρι ποικίλλει ευρέως από περιοχή σε περιοχή και εποχή. Τα μανιτάρια της άνοιξης και του καλοκαιριού έχουν αναφερθεί ότι περιέχουν έως και 10 φορές περισσότερο ιβοτενικό οξύ και μουσκιμόλη από τα φθινοπωρινά μανιτάρια.

Η θανατηφόρα δόση έχει υπολογιστεί έως τα 15 πιλίδια.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, p 309.  Υπάρχουν καταγεγραμμένοι θάνατοι από κατανάλωση Αμανίτη του μυγοκτόνου σε ιστορικά άρθρα περιοδικών και εφημερίδων, αλλά με τη σύγχρονη ιατρική θεραπεία, η θανατηφόρα δηλητηρίαση από την κατάποση αυτού του μανιταριού είναι εξαιρετικά σπάνια. Πολλά βιβλία αναφέρουν τον Αμανίτη το μυγοκτόνο ως θανατηφόρο, αλλά σύμφωνα με τον Ντέιβιντ Αρόρα, αυτό είναι ένα σφάλμα που υποδηλώνει ότι το μανιτάρι είναι πιο τοξικό από ότι είναι.Arora, Mushrooms demystified, p 894. Η Μυκολογική Εταιρεία Βόρειας Αμερικής δήλωσε ότι «δεν υπήρχαν αξιόπιστα τεκμηριωμένα κρούσματα θανάτου από τοξίνες σε αυτά τα μανιτάρια τα τελευταία 100 χρόνια».

Τα δραστικά συστατικά αυτού του είδους είναι υδατοδιαλυτά, και το βράσιμο και η απόρριψη του νερού μαγειρέματος απομακρύνουν τουλάχιστον μερικώς  τις τοξικές ουσίες. Η αποξήρανση μπορεί να αυξήσει τη δραστικότητα, καθώς η διαδικασία διευκολύνει τη μετατροπή του ιβοτενικού οξέος στην πιο ισχυρή μουσκιμόλη.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, p 310. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, μόλις απομακρυνθούν οι τοξικές ουσίες, το μανιτάρι γίνεται βρώσιμο. Ο Δρ Πάτρικ Χάρντινγκ περιγράφει το έθιμο της Λαπωνίας για την επεξεργασία του αμανίτη του μυγοκτόνου μέσω των ταράνδωνhttps://www.youtube.com/watch?v=GIB5umwbJwE

 Φαρμακολογία 
δεξιά|μικρογραφία| Η μουσκιμόλη, το κύριο ψυχοδραστικό συστατικό του A. μυγοκτόνου
δεξιά|μικρογραφία| Ιμποτινικό οξύ, ένα προφάρμακο για τη μουσκιμόλη που βρίσκεται στο A. μυγοκτόνο
Η μουσκαρίνη, που ανακαλύφθηκε το 1869, θεωρούταν για καιρό ότι είναι ο ενεργός παραισθησιογόνος παράγοντας του Αμανίτη του μυγοκτόνου. Η μουσκαρίνη συνδέεται με μουσκαρινικούς υποδοχείς ακετυλοχολίνης που οδηγούν στη διέγερση νευρώνων που φέρουν αυτούς τους υποδοχείς. Τα επίπεδα μουσκαρίνης στο συγκεκριμένο μανιτάρι είναι ελάχιστα σε σύγκριση με άλλους δηλητηριώδεις μύκητες όπως το Inosperma erubescens, το μικρό λευκό είδος Clitocybe dealbata και Clitocybe rivulosa. Το επίπεδο της μουσκαρίνης στον Αμανίτη το μυγοκτόνο είναι πολύ χαμηλή για να παίξει ρόλο στα συμπτώματα της δηλητηρίασης.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, p 306.

Οι κύριες τοξίνες που εμπλέκονται στη δηλητηρίαση από Αμανίτη τον μυγοκτόνο είναι η μουσκιμόλη (3-υδροξυ-5-αμινομεθυλ-1-ισοξαζόλη, ένα ακόρεστο κυκλικό υδροξαμικό οξύ ) και το σχετικό αμινοξύ ιβοτενικό οξύ. Η μουσκιμόλη είναι το προϊόν της αποκαρβοξυλίωσης (συνήθως με ξήρανση) του ιβοτενικού οξέος. Η μουσκιμόλη και το ιβοτενικό οξύ ανακαλύφθηκαν στα μέσα του 20ού αιώνα.  Ερευνητές στην Αγγλία, Ιαπωνία, και Ελβετία έδειξαν ότι οι επιδράσεις που παράγονται οφείλονται κυρίως στο ιβοτενικό οξύ και στη μουσκιμόλη και όχι στη μουσκαρίνη.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, pp 306–07. Αυτές οι τοξίνες δεν κατανέμονται ομοιόμορφα στο μανιτάρι. Οι περισσότερες εντοπίζονται στο πιλίδιο, μέτρια ποσότητα στη βάση, με τη μικρότερη ποσότητα στο στύπο.Lampe, K.F., 1978. "Pharmacology and therapy of mushroom intoxications". In: Rumack, B.H., Salzman, E. (Eds.), Mushroom Poisoning: Diagnosis and Treatment. CRC Press, Boca Raton, FL, pp. 125–169 Αρκετά γρήγορα, μεταξύ 20 και 90 λεπτών μετά την κατάποση, ένα σημαντικό κλάσμα του ιβοτενικού οξέος απεκκρίνεται μη μεταβολισμένο στα ούρα του καταναλωτή. Δεν εκκρίνεται σχεδόν καθόλου μουσκιμόλη όταν καταναλώνεται καθαρό ιβοτενικό οξύ, αλλά η μουσκιμόλη ανιχνεύεται στα ούρα μετά την κατανάλωση Αμανίτη του μυγοκτόνου, το οποίο περιέχει τόσο ιβοτινικό οξύ όσο και μουσκιμόλη.

Το ιβοτενικό οξύ και η μουσκιμόλη σχετίζονται δομικά και μεταξύ τους και με δύο κύριους νευροδιαβιβαστές του κεντρικού νευρικού συστήματος: το γλουταμινικό οξύ και το Γ-αμινοβουτυρικό οξύ αντίστοιχα. Το ιβοτενικό οξύ και η μουσκιμόλη δρουν όπως αυτοί οι νευροδιαβιβαστές, με τη μουσκιμόλη να είναι ισχυρός αγωνιστής του υποδοχέα Γ-αμινοβουτυρικού οξέοςA, ενώ το ιβουτενικό οξύ είναι αγωνιστής των υποδοχέων NMDA γλουταμάτης και ορισμένων μεταβοτροπικών υποδοχέων γλουταμάτης  που εμπλέκονται στον έλεγχο της νευρωνικής δραστηριότητας. Αυτές οι αλληλεπιδράσεις πιστεύεται ότι προκαλούν τα ψυχοδραστικά αποτελέσματα που παρατηρούνται στη μέθη.

Η μουσκαζόνη είναι μια άλλη ένωση που έχει πρόσφατα απομονωθεί από τα ευρωπαϊκά δείγματα του Αμανίτη του μυγοκτόνου. Είναι προϊόν της διάσπασης του ιβοτενικού οξέος από  την υπεριώδη ακτινοβολία. Η μουσκαζόνη έχει μικρή φαρμακολογική δραστηριότητα σε σύγκριση με τους άλλους παράγοντες. Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος και τα σχετικά είδη είναι γνωστά ως αποτελεσματικοί βιοσυσσωρευτές του βαναδίου. Ορισμένα είδη συγκεντρώνουν το βανάδιο σε επίπεδα έως και 400 φορές μεγαλύτερα από αυτά που συνήθως βρίσκονται στα φυτά.  Το βανάδιο υπάρχει στο καρπόσωμα ως οργανομεταλλική ένωση που ονομάζεται αμαβαδίνη. Η βιολογική σημασία της διαδικασίας συσσώρευσης είναι άγνωστη.

 Συμπτώματα 
Οι Αμανίτες οι μυγοκτόνοι είναι γνωστοί για το απρόβλεπτο των επιδράσεών τους. Ανάλογα με το βιότοπο και την ποσότητα που καταναλώνεται ανά σωματικό βάρος, οι επιδράσεις μπορεί να κυμαίνονται από ήπια ναυτία και συσπάσεις έως υπνηλία, επιδράσεις που μοιάζουν με χολινεργική κρίση (χαμηλή αρτηριακή πίεση, εφίδρωση και σιελόρροια ), ακουστικές και οπτικές στρεβλώσεις, αλλαγές στη διάθεση, ευφορία, χαλάρωση, αταξία και απώλεια ισορροπίας (όπως στον τετάνο).

Σε περιπτώσεις σοβαρής δηλητηρίασης, το μανιτάρι προκαλεί παραλήρημα, κάπως παρόμοιο με την αντιχολινεργική δηλητηρίαση (όπως αυτή που προκαλείται από το Datura stramonium), που χαρακτηρίζεται από περιόδους έντονης διέγερσης με σύγχυση, παραισθήσεις και ευερεθιστότητα ακολουθούμενες από περιόδους καταστολής του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιληπτικές κρίσεις και κώμα μπορεί επίσης να εμφανιστούν σε σοβαρές δηλητηριάσεις. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μετά από περίπου 30 έως 90 λεπτά και κορυφώνονται εντός τριών ωρών, αλλά ορισμένα αποτελέσματα μπορεί να διαρκέσουν αρκετές ημέρες. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων η ανάρρωση είναι πλήρης εντός 12 έως 24 ωρών. Το αποτέλεσμα είναι πολύ μεταβλητό μεταξύ των ατόμων, με παρόμοιες δόσεις που πιθανώς προκαλούν εντελώς διαφορετικές αντιδράσεις. Μερικοί άνθρωποι μετά από μέθη παρουσιάζουν πονοκεφάλους έως και δέκα ώρες μετά.  Μετά την ανάρρωση μπορεί να προκύψει αναδρομική αμνησία και υπνηλία.

 Θεραπεία 
Θα πρέπει να αναζητηθεί ιατρική βοήθεια σε περιπτώσεις που υπάρχει υποψία δηλητηρίασης. Εάν ο χρόνος μεταξύ κατάποσης κα ιατρικής αντιμετώπισης είναι μικρότερος από τέσσερις ώρες, δίνεται ενεργός άνθρακας. Η πλύση στομάχου μπορεί να εξεταστεί εάν ο ασθενής εμφανιστεί εντός μίας ώρας από την κατάποση. 

Δεν υπάρχει αντίδοτο και η η βάση της περαιτέρω θεραπείας για την μέθη είναι η υποστηρικτική φροντίδα. Αν και μερικές φορές η μουσκιμόλη αναφέρεται ως παραισθησιογόνο και απομονώθηκε για πρώτη φορά από τον Αμανίτη το μυγοκτόνο, λαμβάνοντας και το όνομά της η μουσκιμόλη δεν έχει δράση, είτε ως αγωνιστής ή ανταγωνιστής, στο μουσκαρινικό υποδοχέα ακετυλοχολίνης, και ως εκ τούτου η ατροπίνη ή η φυσοστιγμίνη δεν συνίστανται ως αντίδοτα. Εάν ένας ασθενής είναι παραληρηματικός ή ταραγμένος, αυτό μπορεί συνήθως να αντιμετωπιστεί με καθησυχασμό και, εάν είναι απαραίτητο, με φυσικό περιορισμό. Μια βενζοδιαζεπίνη όπως η διαζεπάμη ή η λοραζεπάμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο του εκνευρισμού, της διέγερσης, της μυϊκής υπερδραστηριότητας και των επιληπτικών κρίσεων. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μικρές δόσεις, καθώς ενδέχεται να επιδεινώσουν τις αναπνευστικές κατασταλτικές επιδράσεις της μουσκιμόλης. Ο επαναλαμβανόμενος έμετος είναι σπάνιος, αλλά εάν υπάρχει μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες υγρών και ηλεκτρολυτών. Ενδέχεται να απαιτείται ενδοφλέβια ενυδάτωση ή αντικατάσταση ηλεκτρολυτών.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, p 313. Σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να αναπτύξουν απώλεια συνείδησης ή κώμα και μπορεί να χρειάζονται διασωλήνωση και τεχνητό αερισμό. Η αιμοκάθαρση μπορεί να απομακρύνει τις τοξίνες, αν και αυτή η παρέμβαση θεωρείται γενικά περιττή. Με τη σύγχρονη ιατρική θεραπεία, η πρόγνωση είναι συνήθως καλή μετά από υποστηρικτική θεραπεία.

 Χρήση 

 Ψυχοδραστική χρήση 
εναλλ.=Amanita muscaria in Mount Lofty, South Australia|μικρογραφία| Στους βοτανικούς κήπους όρους Λόφτι, Νότια Αυστραλία
Το ευρύ φάσμα ψυχοδραστικών επιδράσεων έχει περιγραφεί διαφορετικά ως ανασταλτικό, ηρεμιστικό - υπνωτικό, ψυχεδελικό, διαχωριστικό ή παραληρηματικό. Ωστόσο, μπορεί να εμφανιστούν παράδοξα αποτελέσματα όπως η διέγερση. Ενδέχεται να εμφανιστούν αντιληπτικές επιδράσεις όπως συναισθησία, μακροψία και μικροψία. Οι δύο τελευταίες επιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν ταυτόχρονα ή εναλλακτικά ως μέρος του "συνδρόμου της Αλίκης στη Χώρα των Θαυμάτων", που είναι συλλογικά γνωστές ως δυσμετρωπία, μαζί με σχετικές παραμορφώσεις της πελοψίας και της τηλεοψίας. Ορισμένοι χρήστες αναφέρουν συνειδητά όνειρα υπό την επίδραση των υπνωτικών του αποτελεσμάτων. Σε αντίθεση με τη Ψιλοκύβη την κουβανή (Psilocybe cubensis), ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος δεν μπορεί να καλλιεργηθεί εμπορικά, λόγω της μυκορριζικής σχέσης του με τις ρίζες των πεύκων. Ωστόσο, μετά την απαγόρευση των μανιταριών ψιλοκυβίνης στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2006, η πώληση του νόμιμου Αμανίτη του μυγοκτόνου άρχισε να αυξάνεται. 

Η καθηγήτρια Μαρίγια Γκιμπούτας, μια διάσημη Λιθουανή ιστορικός, ανέφερε στον Ρ. Γκόρντον Γουάσον τη χρήση αυτού του μανιταριού στη Λιθουανία. Σε απομακρυσμένες περιοχές της Λιθουανίας, ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος καταναλωνόταν σε γαμήλιες γιορτές, όπου τα μανιτάρια αναμειγνύονταν με βότκα. Ο καθηγητής ανέφερε επίσης ότι οι Λιθουανοί εξήγαγαν τον Αμανίτη τον μυγοκτόνο προς τους Σαάμι του Βορρά για χρήση σε σαμανικές τελετές. Οι λιθουανικές γιορτές είναι η μόνη αναφορά που έλαβε ο Γουάσον για κατάποση Αμανίτη του μυγοκτόνου για θρησκευτική χρήση στην Ανατολική Ευρώπη. 

 Σιβηρία 
μικρογραφία| Amanita muscaria, Ανατολική Σιβηρία
Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος χρησιμοποιούνταν ευρέως ως ενθεογόνο από πολλούς από τους αυτόχθονες λαούς της Σιβηρίας. Η χρήση του ήταν γνωστή σε όλους σχεδόν τους λαούς που μιλούν την Ουραλική της δυτικής Σιβηρίας και τους λαούς που μιλούν τις παλαιοσιβηρικές γλώσσες της Ρωσικής Άπω Ανατολής. Υπάρχουν μόνο μεμονωμένες αναφορές για χρήση Αμανίτη του μυγοκτόνου στους Τουρκικούς και Τουγκουσικούς λαούς της κεντρικής Σιβηρίας και πιστεύεται ότι συνολικά η ενθεογόνος χρήση του Αμανίτη του μυγοκτόνου δεν ασκείται από αυτούς τους λαούς. Στη δυτική Σιβηρία, η χρήση του Αμανίτη του μυγοκτόνου περιοριζόταν στους σαμάνους, οι οποίοι το χρησιμοποίησαν ως εναλλακτική μέθοδο για την επίτευξη έκστασης. (Κανονικά, οι σαμάροι της Σιβηρίας επιτυγχάνουν έκσταση με παρατεταμένη μουσική με τύμπανα και χορό). Στην ανατολική Σιβηρία, ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος χρησιμοποιούνταν τόσο από τους σαμάνους όσο και από τους κοσμικούς, τόσο ψυχαγωγικά όσο και θρησκευτικά.  Στην ανατολική Σιβηρία, ο σαμάνος έπαιρνε τα μανιτάρια και άλλοι έπιναν τα ούρα του.  Αυτά τα ούρα, που εξακολουθούν να περιέχουν ψυχοδραστικά στοιχεία, μπορεί να είναι πιο ισχυρά από το μανιτάρι με λιγότερα αρνητικά αποτελέσματα, όπως εφίδρωση και συσπάσεις, γεγονός που υποδηλώνει ότι ο αρχικός χρήστης μπορεί να λειτουργήσει ως φίλτρο διαλογής για άλλα συστατικά του μανιταριού.

Οι Κοριάκες της ανατολικής Σιβηρίας έχουν μια ιστορία για τον Αμανίτη τον μυγοκτόνο (wapaq) που επέτρεψε στο Μεγάλο Κοράκι να μεταφέρει μια φάλαινα στο σπίτι του. Στην ιστορία, η θεότητα Vahiyinin ( «Ύπαρξη») έφτυσε στο χώμα, και του σάλιο έγινε ο wapaq με τα εξογκώματα του. Αφού βίωσε τη δύναμη του wapaq, το Κοράκι ήταν τόσο ενθουσιασμένο που του είπε να μεγαλώνει για πάντα στη γη, ώστε τα παιδιά του, οι άνθρωποι, να μπορούν να μάθουν από αυτό.Ramsbottom, p 45. Μεταξύ των Κοριάκων, μια καταγραφή ανέφερε ότι οι φτωχοί κατανάλωναν τα ούρα των πλουσίων, οι οποίοι  μπορούσαν να αγοράσουν τα μανιτάρια.  Αναφέρεται ότι οι τοπικοί τάρανδοι συχνά ακολουθούσαν τα μεθυσμένα από τα μανιτάρια άτομα, και όταν το άτομο αυτό ουρούσε στο χιόνι ο τάρανδος μπορούσε να μεθύσει με παρόμοιο τρόπο και οι Κοριάκοι εκμεταλλευόντουσαν την κατάσταση για να τους πιάσουν πιο εύκολα και να τους κυνηγήσουν.

 Άλλες αναφορές χρήσης 
Ο Φινλανδός ιστορικός Τ.Ι. Ικτόνεν αναφέρει ότι ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος κάποτε χρησιμοποιούταν από τους Σαάμι: οι μάγοι στο Ινάρι της Φινλανδίας κατανάλωναν αμανίτες με επτά στίγματα.  Το 1979, οι Σαΐντ Γκολάμ Μοχτάρ και Χάρμουτ Γκέερκεν δημοσίευσαν ένα άρθρο στο οποίο ισχυρίζονται ότι ανακάλυψαν μια παράδοση ιατρικής και ψυχαγωγικής χρήσης αυτού του μανιταριού σε μια ομάδα που μιλάει Παράτσι στο Αφγανιστάν."Several Shutulis asserted that Amanita-extract was administered orally as a medicine for treatment of psychotic conditions, as well as externally as a therapy for localised frostbite."  Υπάρχουν επίσης μη επιβεβαιωμένες αναφορές θρησκευτικής χρήσης του Αμανίτη του μυγοκτόνου σε δύο φυλές των υποαρκτικών ιθαγενών της Αμερικής. Η ιθαγενής Οτζίμπβα εθνοβοτανίστρια, Keewaydinoquay Peschel, ανέφερε τη χρήση του σε μέλη της φυλής της, όπου ήταν γνωστό ως . (συντόμευση του oshtimisk wajashkwedo (= "μανιτάρι με κόκκινο καπέλο") Αυτές οι πληροφορίες ελήφθησαν με ενθουσιασμό από τον Γουάσον, αν και δεν υπήρχαν στοιχεία από άλλες πηγές.Letcher, p 149. Υπάρχει επίσης η καταγραφή ενός Ευρωαμερικανού που ισχυρίζεται ότι έχει εισαχθεί στην παράδοση των Τλίτσο σχετικά με τον Αμανίτη το μυγοκτόνο.

 Βίκινγκς 
Η ιδέα ότι οι Βίκινγκς χρησιμοποιούσαν τον Αμανίτη το μυγοκτόνο για επάγουν τη μανία Μπερσέρκερ προτάθηκε για πρώτη φορά από τον Σουηδό καθηγητή Σάμουελ Έντμαν το 1784.  Ο Έντμαν βάσισε τις θεωρίες του σε εκθέσεις σχετικά με τη χρήση του Αμανίτη του μυγοκτόνου στους σαμάνους της Σιβηρίας. Η θεωρία έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη από τον 19ο αιώνα, αλλά καμία σύγχρονη πηγή δεν αναφέρει αυτήν τη χρήση ή κάτι παρόμοιο στην περιγραφή τους για τους Μπερσέρκερ. Η μουσκιμόλη είναι γενικά ήπιο χαλαρωτικό, αλλά μπορεί να δημιουργήσει μια σειρά διαφορετικών αντιδράσεων σε μια ομάδα ανθρώπων. Είναι πιθανό ότι θα μπορούσε να κάνει ένα άτομο θυμωμένο, ή να το κάνει να είναι «πολύ χαρούμενο ή λυπημένο, να πηδά, να χορεύει, να τραγουδά ή να υποχωρεί σε μεγάλο φόβο»  Ωστόσο, η συγκριτική ανάλυση των συμπτωμάτων έχει δείξει ότι το φυτό Υοσκύαμος ο μέλας (Hyoscyamus niger) ταιριάζει καλύτερα με την κατάσταση που χαρακτηρίζει την οργή.

 Πρόσφατη αύξηση στη δημοτικότητα 
Σαν αποτέλεσμα στην έλλειψη ρυθμιστικής νομοθεσίας, η χρήση του Αμανίτη του μυγοκτόνου, ως δημοφιλής νόμιμη εναλλακτική στα παραισθησιογόνα, έχει αυξηθεί εκθετικά τα τελευταία χρόνια. Το 2024 οι αναζητήσεις στη μηχανή αναζήτησης Google για το Amanita muscaria αυξήθηκαν κατά 200% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, μια τάση που το περιοδικό American Journal of Preventive Medicine συνέδεσε με την ξαφνική εμπορευματοποίηση του μανιταριού στο διαδίκτυο. 

Αν και δεν υπάρχει νομοθεσία κατά των Αμανιτών στις ΗΠΑ, είναι καταχωρημένα ως δηλητήριο από την Διοίκηση Τροφίμων και Φαρμάκων FDA).Ένα πρόσφατο ξέσπασμα δηλητηριάσεων και τουλάχιστον ένας θάνατος, που σχετίστηκε με προϊόντα που περιέχουν παράγωγα από Αμανίτη το μυγοκτόνο, προκάλεσε συζητήσεις για το ρυθμιστικό πλαίσιο των Αμανιτών και τα ψυχοδραστικά τους συστατικά, οδηγώντας τον FDA να απαγορεύσει τη χρήση του σε τρόφιμα το Δεκέμβριο του 2024. Αυτά τα προϊόντα συχνά χρησιμοποιούν παραπλανητική διαφήμιση, όπως λανθασμένες συγκρίσεις με τα μανιτάρια του γένους Ψιλοκύβη ή απλά δεν αναφέρουν την ύπαρξη Αμανιτών στη συσκευασία. 

 Στη θρησκεία 

 Σόμα 
Το 1968, ο Ρ. Γκόρντον Γουάσον πρότεινε ότι ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος ήταν το σόμα που αναφέρεται στο Ριγκβέντα της Ινδίας, ένας ισχυρισμός που έλαβε ευρεία δημοσιότητα και λαϊκή υποστήριξη εκείνη την εποχή.Letcher, p 145. Σημείωσε ότι οι περιγραφές του σόμα παρέλειψαν οποιαδήποτε περιγραφή των ριζών, των στελεχών ή των σπόρων, πράγμα που υποδηλώνει ένα μανιτάρι, και χρησιμοποιούσαν το επίθετο hári «εκθαμβωτικό» ή «φλεγόμενο» το οποίο ο συγγραφέας ερμηνεύει ως κόκκινο. Μια γραμμή περιγράφει τους άνδρες που ουρούν σόμα. Αυτό θυμίζει την πρακτική της ανακύκλωσης ούρων στη Σιβηρία. Το σόμα αναφέρεται ότι προέρχεται "από τα βουνά", το οποίο ο Γουάσον ερμήνευσε ως το μανιτάρι που είχε μεταφερθεί με τους Άριους εισβολείς από τα βόρεια. Οι Ινδοί μελετητές Σάντος Κούμαρ Ντας και Σαχινάντα Πάντι επεσήμαναν ότι τόσο η κατανάλωση μανιταριών όσο και η κατανάλωση ούρων απαγορεύτηκαν, χρησιμοποιώντας ως πηγή το Μανούσμρτι.Letcher, p 146. Το 1971, ο Βεντικός μελετητής Τζον Μπραχ από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ απέρριψε τη θεωρία του Γουάσον και σημείωσε ότι η γλώσσα ήταν πολύ ασαφής για να προσδιορίσει περιγραφή του σόμα. Στην έρευνα του 1976, Hallucinogens and Culture, ο ανθρωπολόγος Πίτερ Φερστ αξιολόγησε τα στοιχεία υπέρ και κατά της ταυτοποίησης του Αμανίτη του μυγοκτόνου ως το βεδικό σόμα, καταλήγοντας διστακτικά υπέρ του.
μικρογραφία| Ψηφιδωτό με κόκκινα μανιτάρια, που βρέθηκε στη Χριστιανική Βασιλική της Ακουιλιάς στη βόρεια Ιταλία, που χρονολογείται πριν από το 330 μ.Χ.

 Χριστιανισμός 
Ο φιλόλογος, αρχαιολόγος και μελετητής των Χειρογράφων της Νεκράς Θάλασσας Τζον Μαρκ Αλέγκρο ισχυρίστηκε ότι η παλαιοχριστιανική θεολογία προήλθε από μια αίρεση γονιμότητας, η οποία δημιουργήθηκε γύρω από την ενθεογόνο κατανάλωση του Αγαρικού του μυγοκτόνου στο βιβλίο του 1970, The Sacred Mushroom and the Cross, αλλά η θεωρία του βρήκε λίγη υποστήριξη από μελετητές εκτός του πεδίου της εθνομυκητολογίας. Το βιβλίο επικρίθηκε από ακαδημαϊκούς και θεολόγους, όπως ο σερ Γκόντφρι Ντράιβερ, ομότιμος καθηγητής σημιτικής φιλολογίας στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και ο Χένρι Τσάντγουικ, Διάκονος της Εκκλησίας του Χριστού στην Οξφόρδη.Letcher, p 160. Ο Χριστιανός συγγραφέας Τζον Κινγκ έγραψε μια λεπτομερή αντίρρηση της θεωρίας του Αλέγκρο στο βιβλίο του 1970 «Christian View of the Mushroom Myth». Σημειώνει ότι ούτε ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος, ούτε τα δέντρα ξενιστές του βρίσκονται στη Μέση Ανατολή, παρόλο που υπάρχουν κέδροι και πεύκα εκεί, και επισημαίνει τη αδύναμη φύση των δεσμών μεταξύ των βιβλικών και των σουμεριακών ονομάτων που επινόησε ο Αλέγκρο. Καταλήγει στο συμπέρασμα ότι εάν η θεωρία ήταν αληθινή, η χρήση του μανιταριού πρέπει να ήταν «το καλύτερα κρυμμένο μυστικό στον κόσμο», καθώς ήταν τόσο καλά κρυμμένο για δύο χιλιάδες χρόνια.Letcher, p. 161.

 Μυγοπαγίδα 
Ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να πιάνει μύγες πιθανώς λόγω της περιεκτικότητάς του σε ιβοτενικό οξύ και μουσκιμόλη. Πρόσφατα, μια ανάλυση εννέα διαφορετικών μεθόδων για την προετοιμασία του Αμανιτή του μυγοκτόνου για να χρησιμοποιηθεί ως μυγοπαγίδα στη Σλοβενία έδειξε ότι η απελευθέρωση ιβοτενικού οξέος και μουσκιμόλης δεν εξαρτάται από τον διαλύτη (γάλα ή νερό) και ότι η θερμική και μηχανική επεξεργασία οδήγησε σε ταχύτερη εκχύλιση ιβοτενικού οξέος και μουσκιμόλης.

 Μαγειρική χρήση 
Οι τοξίνες στον Αμανίτη το μυγοκτόνο είναι υδατοδιαλυτές. Το βράσιμο του μανιταριού μπορεί να αποτοξινώσει και να καταστήσει βρώσιμο το καρπόσωμα Αν και η κατανάλωσή του ως τροφή δεν ήταν ποτέ διαδεδομένη,Viess, Debbie. "Further Reflections on Amanita muscaria as an Edible Species"  η κατανάλωση του αποτοξινωμένου μανιταριού έχει παρατηρηθεί σε ορισμένα μέρη της Ευρώπης (κυρίως από Ρώσους εποίκους στη Σιβηρία) τουλάχιστον από τον 19ο αιώνα, και μάλλον νωρίτερα. Ο Γερμανός γιατρός και φυσιοδίφης Γκέοργκ Χάινριχ φον Λάνγκσντορφ (Georg Heinrich von Langsdorff) συνέταξε την πρώτη δημοσιευμένη καταγραφή σχετικά με τον τρόπο αποτοξίνωσης αυτού του μανιταριού το 1823. Στα τέλη του 19ου αιώνα, ο Γάλλος ιατρός Φέλιξ Αρκιμέντ Πουσέ (Félix Archimède Pouchet) ήταν  υποστηρικτής της κατανάλωσης Αγαρικού του μυγοκτόνου, συγκρίνοντάς το με τη μανιόκα, μια σημαντική πηγή τροφής στην τροπική Νότια Αμερική που πρέπει να αποτοξινωθεί πριν από την κατανάλωση. 

Η χρήση αυτού του μανιταριού ως πηγή τροφής φαίνεται επίσης να υπήρχε στη Βόρεια Αμερική. Μια κλασική περιγραφή αυτής της χρήσης του μανιταριού από έναν Αφροαμερικανό πωλητή μανιταριών στην πόλη Ουάσιγκτον, στα τέλη του 19ου αιώνα περιγράφεται από τον Αμερικανό βοτανολόγο Φρέντερικ Βέρνομ Κόβιλ (Frederick Vernon Coville). Σε αυτήν την περίπτωση, το μανιτάρι, μετά το βρασμό και το μούσκεμα σε ξύδι, μετατρέπεται σε σάλτσα μανιταριού για μπριζόλα.Coville, F. V. 1898. Observations on Recent Cases of Mushroom Poisoning in the District of Columbia. United States Department of Agriculture, Division of Botany. U.S. Government Printing office, Washington, D.C. Επίσης καταναλώνεται ως τροφή σε μέρη της Ιαπωνίας. Η πιο γνωστή τρέχουσα χρήση ως βρώσιμο μανιτάρι είναι στην περιφέρεια Ναγκάνο της Ιαπωνίας. Εκεί, καταναλώνεται κυρίως αλατισμένο και τουρσί. 

Μια δημοσίευση του 2008 από τον ιστορικό τροφίμων Γουίλιαμ Ρούμπελ και τον μυκητολόγο David Arora  δίνει την ιστορία κατανάλωσης του Αμανίτη του μυγοκτόνου ως φαγητού και περιγράφει μεθόδους αποτοξίνωσης. Οι συγγραφείς υποστηρίζουν ότι πρέπει να αλλάξει η περιγραφή του μανιταριού στους οδηγούς μανιταριών, ως βρώσιμο, με την προϋπόθεση ότι θα προστεθούν οι μέθοδοι αποτοξίνωσης του. Υποστηρίζουν ότι οι διαδεδομένες περιγραφές του μανιταριού αυτού ως δηλητηριώδες στους οδηγούς αποτελεί μια αντανάκλαση πολιτισμικής προκατάληψης, καθώς πολλά άλλα δημοφιλή βρώσιμα είδη, με κυρίως παράδειγμα τις μορχέλλες, είναι επίσης τοξικά μέχρι να μαγειρευτούν με το σωστό τρόπο.  

 Πολιτιστικές απεικονίσεις 
μικρογραφία| Ο πίνακας Rübezahl του Μόριτζ φον Σβιντ το 1851 απεικονίζει και αμανίτες μυγοκτόνους.
Το κόκκινο μανιτάρι με τις άσπρες βούλες είναι συνηθισμένη εικόνα σε πολλές πτυχές της λαϊκής κουλτούρας.  Διακοσμητικά κήπου και εικονογραφημένα βιβλία για παιδιά που απεικονίζουν ξωτικά και νεράιδες, όπως τα Στρουμφάκια, συχνά απεικονίζουν αυτά τα μανιτάρια να χρησιμοποιούνται ως καθίσματα ή σπίτια.Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, p 295. Οι Αμανίτες οι μυγοκτόνοι απεικονίζονται σε πίνακες από την Αναγέννηση, αν και με διακριτικό τρόπο. Για παράδειγμα, στον πίνακα του Ιερώνυμου Μπος, Ο κήπος των επίγειων απολαύσεων, το μανιτάρι φαίνεται στο αριστερό πλαίσιο του έργου. Στη βικτωριανή εποχή έγιναν πιο ορατά, καθιστώντας το κύριο θέμα μερικών παραμυθιών. Δύο από τις πιο διάσημες χρήσεις του μανιταριού είναι στο franchise του βιντεοπαιχνιδιού Mario (συγκεκριμένα δύο από τα είδη Super-Mushroom power-up και οι πλατφόρμες σε διάφορα επίπεδα που βασίζονται στον αμανίτη),  και στη σκηνή του μανιταριού που χορεύει στην ταινία Φαντασία του 1940 της Disney.Ramsbottom, p 43.
αριστερά|μικρογραφία| Οι μυγοκτόνοι αμανίτες εμφανίζονται συχνά στη βικτοριανή λογοτεχνία, συμπεριλαμβανομένης της δημοφιλούς ιστορίας Η Αλίκη της Χώρα των Θαυμάτων (1865) του Λιούις Κάρολ.Letcher, p 126.Sacred Weeds: Fly Agaric, BBC documentary presented by Dr Andrew Sherratt, The Reader in European Pre-History at the University of Oxford (prior to his resignation, formerly Professor of Archaeology, University of Oxford). Documentary released 1998-08-10. Relevant material about 06:30–07:00 minutes. Transcription: I then moved on to the appearance of the fly agaric mushroom in our own culture. This is the famous example from Lewis Carroll's Alice in Wonderland, the caterpillar sitting on the mushroom. Alice bites a little piece of this to get larger / smaller. So there is some evidence that Lewis Carroll himself was aware of some of the properties of eating these mushrooms, and the way in which it altered perception. And so the image of the fly agaric became very common in Victorian literature, especially associated with faeries and little people sitting on mushrooms and toadstools.(Εδώ: Το γλυπτό του Alice in Wonderland του Χοσέ Δε Κρέεφτ στο ανατολικό Σέντραλ Παρκ της Νέας Υόρκης)
Η περιγραφή των ταξιδιών του Φίλιπ φον Στράλενμπεργκ (Philip von Strahlenberg) στη Σιβηρία και οι περιγραφές του για τη χρήση του mukhomor εκεί, δημοσιεύθηκαν στα Αγγλικά το 1736. Η κατανάλωση ούρων όσων είχαν καταναλώσει το μανιτάρι σχολιάστηκε από τον Αγγλο-ιρλανδό συγγραφέα Όλιβερ Γκόλντσμιθ στο δημοφιλές μυθιστόρημα του 1762, Ο Πολίτης του Κόσμου.Letcher, p 122. Το μανιτάρι αυτό αναγνωρίστηκε ως ο Αμανίτης ο μυγοκτόνος.Letcher, p 123. Άλλοι συγγραφείς κατέγραψαν τις στρεβλώσεις στην αντίληψη του μεγέθους των αντικειμένων ενώ βρίσκονταν σε κατάσταση μέθης από το μύκητα, συμπεριλαμβανομένου του φυσιοδίφη Μορντεκάι Κιούμπιτ Κουκ (Mordecai Cubitt Cooke) στα βιβλία του Οι Επτά Αδερφές του Ύπνου και ένας Απλός και Εύκολος Κατάλογος των Βρετανικών Μυκήτων.Letcher, p 125. Αυτή η παρατήρηση θεωρείται ότι αποτέλεσε τη βάση των αποτελεσμάτων της κατανάλωσης μανιταριού στη δημοφιλή ιστορία Οι περιπέτειες της Αλίκης στη χώρα των θαυμάτων του 1865.Letcher, p 126. Ένα παραισθησιογόνο "ερυθρό μανιτάρι" από τη Λαπωνία εμφανίζεται ως στοιχείο της πλοκής στο μυθιστόρημα του Τσαρλς Κίνγκλεϊ το 1866 Hereward the Wake, βασισμένο στη ζωή ενός μεσαιωνικού Αγγλοσάξωνα ήρωα.Letcher, p 127. Το μυθιστόρημα του "Το ουράνιο τόξο της βαρύτητας" του Τόμας Πίντσον το 1973 περιγράφει τον μύκητα ως «συγγενή του δηλητηριώδους καταστροφικού αγγέλου» (Amanita virosa) και παρουσιάζει μια λεπτομερή περιγραφή ενός χαρακτήρα που ετοιμάζει ένα μείγμα μπισκότων από Αμανίτη μυγοκτόνο .  Ο σαμανισμός με τον Αμανίτη το μυγοκτόνο διερευνάται επίσης στο μυθιστόρημα Thursbitch του 2003 του Άλαν Γκάρνερ.Letcher, p 129.

 Παραπομπές 

 Βιβλιογραφία 








 Εξωτερικοί σύνδεσμοι 

 Ιστοσελίδες για είδη Amanita από τους Tulloss και Yang Zhuliang
 Amanita στο erowid.org
 Aminita muscaria, Amanita pantherina και άλλοι (Group PIM G026) από την IPCS INCHEM

Κατηγορία:Μανιτάρια
Κατηγορία:Αμανιτοειδή
Κατηγορία:Παραισθησιογόνα