Κρητικός οίνος

Ο κρητικός οίνος είναι κρασί από το ελληνικό νησί της Κρήτης. Ο οίνος έχει μεγάλη ιστορία στο νησί, αφού παράγεται από την εποχή των Μινωιτών και την εποχή του χαλκού.Hamilakis, Y (1999) Food Technologies/Technologies of the Body: The Social Context of Wine and Oil Production and Consumption in Bronze Age Crete  Τα κρασιά της Κρήτης δεν περιλαμβάνονται μεταξύ των δημοφιλών κρασιών στην αρχαία Ελλάδα, αλλά στην εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας κατά τον 2ο αιώνα μ.Χ. η Κρήτη παρήγαγε το γλυκό κρασί από λιασμένα ή ψημένα σταφύλια με την ονομασία πρότροπος ή πράμνιος Οι φημισμένοι «πάσσοι» της Κρήτης. Από την ιστοσελίδα της εφημερίδας Καθημερινή.Ανάκτηση 28/07/2019, το οποίο εξαγόταν στην Ιταλία. Στα τέλη της μεσαιωνικής Ευρώπης (14ος-16ος αιώνας), διάφορες πηγές από την δυτική και βόρεια Ευρώπη ονομάζουν τον κρητικό οίνο ως οίνο μεγάλης αξίας. Υπάρχουν διάφορες κρητικές κατηγορίες οίνου, όπως Πεζά, Αρχάνες, Δαφνές και Σητείας.

 Δείτε επίσης 

 Αρχαία Ελλάδα και κρασί
 Κρητική διατροφή

 Παραπομπές 

Κατηγορία:Κουζίνα της αρχαίας Ελλάδας
Κατηγορία:Ελληνικό κρασί