Δάχτυλα (ψωμί)

Τα δάχτυλα είναι ψωμί με προζύμι το οποίο προέρχεται από την Ελλάδα,'Bread', Eric Treuille, Ursula Ferrigno, Ian O'Leary (Dorling Kindersley)  αλλά είναι επίσης δημοφιλές στην Κύπρο (κυπρ.: δαχτυλιές) και την Τουρκία.'The World Encyclopedia of Bread and Bread Making', Christine Ingram and Jennie Shapter (Lorenz Books) 

Έχει τετμημένο σχήμα που μοιάζει με τα δάχτυλά του ψωμιού, από το οποίο προέρχεται το όνομά του 'Daktyla: Greek finger bread'  - Il Forno, 20 January 2004 - Retrieved 31 May 2010, ενώ πριν το ψήσιμό του γίνονται βαθιές χαρακιές'The World Encyclopedia of Bread and Bread Making', Christine Ingram and Jennie Shapter (Lorenz Books) .

Παραπομπές

Κατηγορία:Ψωμιά
Κατηγορία:Κυπριακή κουζίνα
Κατηγορία:Τουρκική κουζίνα
Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα