Τσχότα χάαζρι

Το Τσχότα χάαζρι ή Τσότα χάζρι (छोटा हाज़िरी) ήταν γεύμα που σερβιρόταν σε νοικοκυριά και στρατώνες, ιδιαίτερα στη βόρεια Βρετανική Ινδία, λίγο μετά την αυγή. 

Στα χρόνια μετά την ανεξαρτησία της Ινδίας, η παράδοση του εν λόγω γεύματος αφανίστηκε, αλλά η φράση επιζεί στα Αγγλοϊνδικά νοικοκυριά, ορισμένα συντάγματα του Ινδικού Στρατού, και σε μερικά δημόσια σχολεία στη χώρα.

 Ιστορική χρήση της λέξης 
Το 1912, ο εξερευνητής Άουρελ Στάιν έγραψε το ακόλουθο κατά τη διάρκεια μια αποστολή πέρα από τα βουνά του Παστουνιστάν:Το 1947, κατά τη διάρκεια της πολιτικής ολοκλήρωσης των ινδικών πριγκιπικών κρατών, η λέξη "Τσχότα χάζρι" χρησιμοποιήθηκε ως λογοπαίγνιο για να αναφερθεί σε μικρά πριγκιπάτα με ειρωνικό τρόπο.Το 'Τσότα Χάζρι" ήταν το όνομα ενός άκρου επιτυχημένου αλόγου στις βρετανικές ιπποδρομίες γύρω στα μέσα του εικοστού αιώνα.

 Παραπομπές 

 Βιβλιογραφία 

 Chhota Hazri Days: A Dosco's Yatra by Sanjiv Bathla, Rupa & Co., 2010 .

 Εξωτερικοί σύνδεσμοι 
St. Paul's School, Darjeeling Encyclopedia - Chota Hazri 
Κατηγορία:Ινδική κουζίνα