Καζάν ντιπί

Το καζάν ντιμπί (kazan dibi) είναι μια μικρασιατική συνταγή. Η ονομασία της προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει «πάτος του καζανιού» (dip = «πάτος»). Παρασκευάζεται αποκλειστικά από βουβαλίσιο γάλα (καθώς αυτό θεωρείται γνησιότερο), ενώ συχνά το γλυκό πασπαλίζεται με τριμμένη  κανέλα. 

 Υλικά 
 ζάχαρη
 βούτυρο
 γάλα βουβαλίσιο
 καραμέλα
 βανίλια
 ανθόνερο
 ρυζάλευρο

Αναφορές

Κατηγορία:Γλυκά
Κατηγορία:Πολιτισμός της Τουρκίας
Κατηγορία:Πολίτικη κουζίνα
Κατηγορία:Τουρκική κουζίνα
Κατηγορία:Τουρκικές λέξεις και φράσεις