Μτσάντι

Το Μτσάντι () είναι παραδοσιακό γεωργιανόFood Cultures of the World Encyclopedia, Ken Albala, p. 26Darra Goldstein, The Georgian Feast, p. 32Georgisk Mad, Rikke Elisabeth Frederiksen, p. 52 καλαμποκόψωμο. Παραδοσιακά τρώγεται μαζί με λόμπιο και τυρί.

 Το μτσάντι στη λογοτεχνία 
Το μτσάντι βρίσκει μια θέση στα λογοτεχνικά έργα. Έτσι, ο Γεωργιανός συγγραφέας Νοντάρ Ντουμπάντζε στο μυθιστόρημά του "Βλέπω τον ήλιο" περιγράφει τη διαδικασία της προετοιμασίας του μτσάντι και επίσης το συγκρίνει με τον Ήλιο, τη Σελήνη, τη μυλόπετρα και το ελαιοτριβείο. Ο ποιητής Βάζα Πσαβέλα στο βιβλίο «Χριστουγεννιάτικη ιστορία» () επίσης περιέχει αναφορά στο μτσάντι.

 Παραπομπές 

Κατηγορία:Γεωργιανή κουζίνα