Κουλάιντα

Η Κουλάιντα είναι μια σούπα της τσέχικης κουζίνας. Μια  παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος, πατάτες, άνηθο και αυγά ορτυκιού.V Zátiší Well Traveled October 2009 Forbes Life Τα μανιτάρια είναι επίσης σημαντικό συστατικό της σούπας.

Σε ορισμένες περιοχές, η κίσελο, τσεχική σούπα με βάση το ξινό μανιτάρι ονομάζεται εσφαλμένα ως κουλάιντα. Η διαφορά είναι ότι το κίσελο χρησιμοποιεί προζύμι και (τις περισσότερες φορές) ούτε ξινή κρέμα ή γάλα.

 Παραπομπές 

Κατηγορία:Τσέχικη κουζίνα
Κατηγορία:Σούπες