Ορέζ Σούιτ

Το Ορέζ Σούιτ () (Ισπανοεβραϊκά: Avas kon arroz ή Avikas kon arroz) είναι Ισραηλινό πιάτο που αποτελείται από άσπρα φασόλια, μαγειρεμένα με πάστα ντομάτας και σερβιρισμένο με άσπρο ρύζι.
Το πιάτο αναπτύχθηκε από Σεφαραδίτες Εβραίους στην παλιά πόλη της Ιερουσαλήμ και αργότερα υιοθετήθηκε και από άλλα Εβραϊκά δόγματα.
Σήμερα σερβίρεται σε σπίτια και εστιατόρια της Ιερουσαλήμ ως δευτερεύον πιάτο, ως μέρος της τοπικής κουζίνας της Ιερουσαλήμ. Οι σύγχρονες παραλλαγές περιλαμβάνουν προσθήκη κρέατος (μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο) και τηγανητά κρεμμύδια.

 Δείτε επίσης 

Ρύζι και φασόλια
Ισραηλινή κουζίνα
Κουζίνα των Σεφαραδιτών Εβραίων

Κατηγορία:Ισραηλινή κουζίνα
Κατηγορία:Τρόφιμα με βάση το ρύζι