Σοτίς πουρί

Το Σοτίς πουρί ή απλά σότι () είναι είδος παραδοσιακού γεωργιανού ψωμιού, κατασκευασμένο από λευκό αλεύρι και σχηματισμένο όπως ένα κανό. Το Σότι ψήνεται σε ειδικό φούρνο που λέγεται τόνε ή τορνέ/τούρνε (παλαιά γεωργιανά). Η λέξη είναι συγγενής με την ταντούρ. Το ψωμί σερβίρεται όπως και κάθε άλλο ψωμί, αλλά συνήθως είναι πιο δημοφιλές σε ειδικές γιορτές όπως το Πάσχα, τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, καθώς και σε γενέθλια και γάμους.

 Παραπομπές 

Κατηγορία:Ψωμιά
Κατηγορία:Γεωργιανή κουζίνα
Κατηγορία:Γεωργία (χώρα)-επέκταση