Αβγό βουτύρου

Το αβγό βουτύρου (, ) είναι μείγμα βουτύρου και ψιλοκομμένων βραστών αβγών. Είναι δημοφιλές φαγητό στην εσθονική και τη φινλανδική κουζίνα. 

Στη Φινλανδία το αβγό βουτύρου απλώνεται συνήθως πάνω στις ζεστές καρελιακές πίτες.Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. Symington, Andy and  Dunford, George (2009). Finland, σελ. 58. Lonely Planet.  Στην Εσθονία το αβγό, το βούτυρο και το λέιμπ (σκούρο ψωμί σίκαλης) παραδοσιακά περιλαμβάνεται στο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα.Kärne,  Karin Annus (2005). Estonian Tastes and Traditions, σελ. 13 και 204. Hippocrene Books. 

 Παραπομπές 

Κατηγορία:Βούτυρο
Κατηγορία:Εσθονική κουζίνα
Κατηγορία:Φινλανδική κουζίνα
Κατηγορία:Τρόφιμα με βάση το αβγό
Κατηγορία:Αλείμματα