Συμπλήρωμα διατροφής

Ως συμπληρώματα διατροφής ορίζονται τα τρόφιμα με σκοπό τη συμπλήρωση της συνήθους δίαιτας, τα οποία αποτελούν συμπυκνωμένες πηγές θρεπτικών συστατικών ή άλλων ουσιών με θρεπτικές ή φυσιολογικές επιδράσεις, μεμονωμένων ή σε συνδυασμό, και τα οποία διατίθενται στο εμπόριο σε δοσιμετρικές μορφές, ήτοι μορφές παρουσίασης όπως κάψουλες, παστίλιες, δισκία, χάπια και άλλες παρόμοιες μορφές καθώς και φακελάκια σκόνης, φύσιγγες υγρού προϊόντος, φιαλίδια με σταγονόμετρο και άλλες παρόμοιες μορφές υγρών και κόνεων που προορίζονται να ληφθούν σε προμετρημένες μικρές μοναδιαίες ποσότητες. Είναι σκευάσματα που λαμβάνονται από το στόμα (per os) και περιέχουν ουσίες που λείπουν από την κανονική διατροφή είτε περιέχονται σε αυτήν σε ποσότητες που θεωρούνται ανεπαρκείς.

Ο διαχωρισμός ανάμεσα στα συμπληρώματα διατροφής και στα τρόφιμα ειδικής διατροφής δεν είναι πάντα σαφής. Ως «τρόφιμα ειδικής διατροφής» ορίζονται τα τρόφιμα τα οποία λόγω της ειδικής σύνθεσής τους ή της ειδικής επεξεργασίας κατά την παρασκευή τους διακρίνονται σαφώς από τα τρόφιμα συνήθους κατανάλωσης, ανταποκρίνονται στο δηλούμενο θρεπτικό προορισμό τους και κατά τη διάθεσή τους στο εμπόριο δηλώνεται ότι επιτελούν τον προορισμό αυτόν.

Τα μακαρόνια χωρίς γλουτένη και το γάλα χωρίς λακτόζη αποτελούν τρόφιμο ειδικής διατροφής. Οι βιταμίνες όμως είναι συμπλήρωμα ειδικής διατροφής. Σε γενικές γραμμές, ό,τι είναι σε συμπυκνωμένη μορφή είναι συμπλήρωμα διατροφής ενώ ότι είναι σε κανονική μορφή τροφίμου αλλά έχει ειδική σύνθεση ή επεξεργασία, είναι τρόφιμο ειδικής διατροφής. 

Τροφίμα ειδικής διατροφής είναι ακόμη οι τροφές για διαβητικούς, το εμπλουτισμένο με επιπλέον ασβέστιο γάλα, το γάλα σε σκόνη και άλλα. Αντίστοιχα, συμπληρωμάτα διατροφής είναι: η πρωτεΐνη ορού γάλατος, τα αμινοξέα, η κρεατίνη ενώ μερικά συμπληρώματα διατροφής εμπίπτουν και στις δύο κατηγορίες όπως οι φόρμουλες πρωτεΐνης για αδυνάτισμα 

Πηγές

 ΕΘΝΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ, Τμήμα Ε΄: Προϊόντων Ειδικής Διατροφής & Συμπληρωμάτων Διατροφής, "Πρόταση αλλαγής μέγιστων επιτρεπόμενων ορίων μικροθρεπτικών στοιχείων σε συμπληρώματα διατροφής και τρόφιμα", 2011

 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων, ΟΔΗΓΙΑ 2002/46/ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 10ης Ιουνίου 2002 για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών περί των συμπληρωμάτων διατροφής
 Διαδικτυακή πύλη ΕΦΕΤ (Eνιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) 

Κατηγορία:Διατροφή