Τροφική δηλητηρίαση

Τροφική δηλητηρίαση είναι η λοίμωξη που οφείλεται στην κατανάλωση χαλασμένου ή μολυσμένου φαγητού - ποτού, το οποίο περιέχει επιβλαβή βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή τοξίνες. 

 Τρόφιμα που την προκαλούν 
Η τροφική δηλητηρίαση προκαλείται από τρόφιμα που:

 έχουν αλλοιωθεί λόγω κακής συντήρησης
 είναι δηλητηριώδη εκ φύσεως, όπως ορισμένα είδη μανιταριών

 Συμπτώματα 
Η λοίμωξη αυτή εκδηλώνεται με τα παρακάτω συμπτώματα:
 Αδυναμία
 Κοιλιακές ενοχλήσεις - κράμπες
 ΝαυτίαΗ ναυτία είναι σωματική κατάσταση που έχει ζαλάδα, ίλιγγο και  στομαχικές διαταραχές
 Εμετός
 Πυρετός
 Ρίγη
 Πονοκέφαλος

 Κίνδυνοι και πρόληψη 
Η τροφική δηλητηρίαση εγκυμονεί κινδύνους:
 Αφυδάτωσης. Για να αποφευχθεί συνιστάται η κατανάλωση υγρών.
 Σοβαρής απώλειας αλάτων κι ηλεκτρολυτών. Συνιστάται η κατανάλωση διαλύματος αλατιού είτε με πόση είτε ενέσιμα.

 Τρόποι αντιμετώπισης 
Τρόποι αντιμετώπισης της τροφικής δηλητηρίασης είναι:
 Η ξεκούραση, η διατήρηση κανόνων υγιεινής και η κατανάλωση πολλών υγρών.
 Η κατανάλωση εύπεπτων κι ήπιων τροφίμων, όπως ρύζι.
 Η αποφυγή λιπαρών ή ζαχαρούχων τροφίμων, γαλακτοκομικών προϊόντων, καφεΐνης  κι αλκοόλ.
 Αν δεν υποχωρήσουν τα συμπτώματα μπορεί να χρειαστεί θεραπεία. Ωστόσο, αντιβιοτικά μπορούν να χορηγηθούν εφόσον εντοπιστεί η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης.

 Δείτε επίσης 
 Δηλητηρίαση

 Σημειώσεις 

 Παραπομπές 

Κατηγορία:Υγεία