Παστρμαϊλίγια

Το παστρμαϊλίγια είναι μία βορειομακεδονική πίτα ψωμιού από ζύμη και κρέας. Συνήθως έχει ωοειδές σχήμα με φέτες κύβων κρέατος στην κορυφή του. Το όνομά του προέρχεται από την λέξη παστρμά, που σημαίνει αλατισμένο και αποξηραμένο κρέας πρόβατου ή αρνιού (βλ. παστραμί και παστουρμάς).

Προς τιμή του, η πόλη του Στιπ οργανώνει ένα ετήσιο φεστιβάλ που ονομάζεται «Παστρμαϊλιγιάντα».

 Δείτε επίσης 
 Ετλί εκμέκ
 Χατσαπούρι
 Τσαντίκ

 Παραπομπές 

 Εξωτερικοί σύνδεσμοι 


Κατηγορία:Τουρκική κουζίνα
Κατηγορία:Κουζίνα της Βόρειας Μακεδονίας
Κατηγορία:Δήμος Σβέτι Νίκολε
Κατηγορία:Δήμος Στιπ
Κατηγορία:Δήμος Βελεσών