Ορθοθειοκρεσόλη

Η ορθοθειοκρεσόληΔείτε τις εναλλακτικές ονομασίες στον παρακείμενο πίνακα πληροφοριών χημικής ένωσης. (αγγλικά: ortho-thiocresol) είναι αρωματική οργανική ένωση με μοριακό τύπο C7H8S, αν και χρησιμοποιείται περισσότερο ο πιο αναλυτικός τύπος o-CH3(C6H4)SH. Η χημικά καθαρή ορθοθειοκρεσόλη, στις κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος, δηλαδή σε θερμοκρασία 25 °C και υπό πίεση 1 atm, είναι υγρό με οσμή που κατά περίπτωση θυμίζει κρεμμύδι, σκόρδο, αβγό ή καουτσούκ. Πιο συγκεκριμένα, είναι μια θειοφαινόλη. Ο όρος «θειοκρεσόλη», επεκτείνεται, πέρα από τις τρεις (3) «μητρικές» θειοκρεσόλες, και σε ορισμένα «θυγατρικά» παράγωγα αυτών. Χρησιμοποιήθηκε ως πρόσθετο οσμής σε τρόφιμα. Το όνομά της υποδηλώνει ότι αυτή η ένωση αποτελεί το θειούχο ανάλογο της ορθοκρεσόλης.

Αναφορές

Κατηγορία:Αρωματικές θειόλες
Κατηγορία:C7