Σαγάνι

Το σαγάνι είναι τηγάνι με δυο αντικριστές λαβές. Η λέξη προέρχεται απ' την τουρκική λέξη sahan.
Το υποκοριστικό σαγανάκι έχει τις ακόλουθες σημασίες:
 μικρό τηγάνι με δυο αντικριστές λαβές
 έδεσμα τηγανισμένο στο ανωτέρω μικρό τηγάνι
 (ειδικότερα)'τυρί τηγανισμένο (κυρίως γραβιέρα ή κεφαλοτύρι) συνήθως βουτηγμένο σε κουρκούτι.

Κατηγορία:Μαγειρικά σκεύη