Βλίτο

Το βλίτο ή βλήτο είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των αμαρανθοειδών.  Η επιστημονική του ονομασία είναι Amaranthus blitum (Αμάραντος το βλίτον).

Είναι ιθαγενές της περιοχής της Μεσογείου αλλά έχει εισαχθεί σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως στην ανατολική Βόρεια Αμερικήhttp://plants.usda.gov/java/profile?symbol=AMBL2. Τρώγεται σε πολλά μέρη του κόσμου.Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen. Εκτιμάται ιδιαιτέρως στην ελληνική κουζίνα όπου οι βλαστοί και τα φύλλα του τρώγονται βραστά με ελαιόλαδο και λεμόνι. 

Μεταφορικά βλίτο λέγεται ο χαζός.

 Παραπομπές 

Εξωτερικοί σύνδεσμοι




Κατηγορία:Χόρτα
Κατηγορία:Μεσογειακή χλωρίδα
Κατηγορία:Εκφράσεις
Κατηγορία:Αμαρανθοειδή