Κόλα

Η κόλα (αγγλικά: cola) είναι ανθρακούχο αναψυκτικό με πρόσθετα γεύσης βανίλια, κανέλα, έλαια κίτρου και άλλες γεύσεις. Η κόλα έγινε δημοφιλής παγκοσμίως αφού ο Αμερικανός φαρμακοποιός Τζον Στιθ Πέμπερτον εφηύρε την Coca-Cola, μια επωνυμία με εμπορικό σήμα, το 1886, την οποία μιμήθηκαν άλλοι κατασκευαστές. Οι περισσότερες κόλα περιείχαν αρχικά καφεΐνη από τον καρπό κόλα (Cola acuminata), που οδήγησε στο όνομα του αναψυκτικού, αν και άλλες πηγές καφεΐνης χρησιμοποιούνται γενικά σε σύγχρονες συνθέσεις. Το ρόφημα κόλα του Πέμπερτον περιείχε επίσης ένα εκχύλισμα φυτού κόκα. Η μη αλκοολούχα συνταγή του είναι εμπνευσμένη από το κρασί κόκα του φαρμακοποιού Άντζελο Μαριάνι, που δημιουργήθηκε το 1863.

Οι περισσότερες σύγχρονες κόλα έχουν σκούρο χρώμα καραμέλας και πρόσθετα γλυκαντικά όπως ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ή τεχνητά γλυκαντικά. Οι πιο δημοφιλείς μάρκες είναι η Coca-Cola και η Pepsi. Αυτές οι δύο εταιρείες ανταγωνίζονται από τη δεκαετία του 1890, ένας ανταγωνισμός που έχει ενταθεί από τη δεκαετία του 1980.

 Παραπομπές 


Κατηγορία:Αναψυκτικά