Μισέλ Εζέν Σεβρέλ

Ο Μισέλ Εζέν Σεβρέλ  (31 Αυγούστου 1786 –  9 Απριλίου 1889)McKenna, Charles. "Michel-Eugène Chevreul." The Catholic Encyclopedia. Vol. 3. New York: Robert Appleton Company, 1908. accessed 10 May 2008  ήταν Γάλλος χημικός.  

Σπούδασε χημεία κοντά στον διάσημο χημικό Λουί Βωκλέν και το 1830 έγινε καθηγητής της χημείας στο Πανεπιστήμιο του Παρισιού. Έκανε μελέτες γύρω από τις χρωστικές ουσίες, αλλά έγινε κυρίως γνωστός για τις έρευνές του γύρω από τα ζωικά λίπη, που αποτέλεσαν τη βάση για τις θεωρίες που διατυπώθηκαν αργότερα για τη σύσταση των λιπών. 

Ανακάλυψε και ξεχώρισε τα κύρια συστατικά των λιπών (πρωτοπόρος στην παρασκευή μαργαρίνης) και μελέτησε το φαινόμενο της σαπωνοποίησης. Επίσης, υπήρξε πρωτοπόρος στη μελέτη της γεροντολογίας. Ο ίδιος έζησε πάνω από έναν αιώνα και πέθανε σε ηλικία 102 ετών.

Συνδέεται επίσης με την λεγόμενη παραίσθηση του Σεβρέλ, που αναφέρεται στις φωτεινές πλευρές που φαίνεται να υπάρχουν ανάμεσα σε γειτονικές λωρίδες από πανομοιότυπα χρώματα , με διαφορετική ένταση.
See page 4 and plate 1 of - Αγγλική μετάφραση του Τζον Σπάντον

 Παραπομπές 

Βιβλιογραφία


  - translated into English by Charles Martel as The principles of harmony and contrast of colours (1854)
  (English translation)




Κατηγορία:Γάλλοι χημικοί
Κατηγορία:Γεροντολογία
Κατηγορία:Αιωνόβιοι
Κατηγορία:Χημικοί του 19ου αιώνα