Χούμους

Το χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, ντιπ ή άλειμμα, που χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβύθια, λεμόνι και ελαιόλαδο με την προσθήκη διάφορων καρυκευμάτων, ενώ σερβίρεται σε βαθύ πιάτο με λάδι και ρίγανη, ενώ στο Ισραήλ τη θέση της ρίγανης την έχει πάρει το ζάταρ.
Δείτε επίσης
Ταχινοσαλάτα

Εξωτερικοί σύνδεσμοι



Κατηγορία:Αλείμματα
Κατηγορία:Αραβική κουζίνα
Κατηγορία:Εβραϊκή κουζίνα
Κατηγορία:Εθνικά πιάτα
Κατηγορία:Κρύα ορεκτικά
Κατηγορία:Κουζίνα της Μέσης Ανατολής
Κατηγορία:Κυπριακή κουζίνα
Κατηγορία:Λιβανέζικη κουζίνα
Κατηγορία:Σαλάτες
Κατηγορία:Συριακή κουζίνα
Κατηγορία:Τρόφιμα με βάση όσπρια
Κατηγορία:Ντιπ