Sroki

Sroki pjacomy za ptaškowu swajźbu. Sroki su tradiciske serbske śestka. Za něźi 27 srokow trjebamy:

 1000g muki
 250g margariny
 250g cukora
 3 jaja
 mězgu z poł citrony
 šćipku soli
 3 tutawki sušonych droždźejow
 tšochu mloka
 tšochu ruma/cognaka
 na kóńcu ewentuelnje hyšći tšochu śopłego mloka

 Pśigótowanje śěsta a pjacenje 
 mloko a margarinu wogrěś (nic wariś!)
 wšykne pśicynki derje pśeměšaś a śěstu se gibaś daś
 nagibane śěsto hyšći raz derje pśeźěłaś
 sroki splasć a wupyšniś z gózdźickami:
 kusk śěsta wótźěliś a z wobyma rukoma walcu wutwóriś
 jadnory suk zwiś
 gózdźika za wócy zasajźiś
 z něco rozběžaneju butru namazaś a z cukorom pósypaś (+ ewentuelnje śopłe mloko)
 w pjacu pśi 150/160 °C pjac, daniž njejsu ptaški rědnje brune

Kategorija:Recepty