Bragdy Van Honsebrouck

Bragdy yn Ingelmunster, Gwlad Belg yw Van Honsebrouck. Fe'i sefydlwyd ym 1865 fel Bragdy Sint-Jozef, ac fe'i hailenwyd yn Fragdy Van Honsebrouck ym 1953. Mae'n un o ddau fragdy y tu allan i Pajottenland i gynhyrchu cwrw lambig (wedi'i eplesu gan ddefnyddio burum gwyllt o'r ardal Cwm Zenne). 
[ angen dyfynnu ]

 Hanes 
Cafodd lleoliad adeilad y bragdy, a phentref cyfan Ingelmunster, ei ddinistrio ym 1695 yn dilyn brwydro rhwng milwyr Saesneg, Ffrengig a Sbaeneg. Mae'r adeilad presennol yn dyddio'n ôl i 1736, ac mae ganddo selerau sy'n dyddio'n ôl i'r Oesoedd Canol.

Ym 1986 prynwyd y castell gan y teulu Van Honsebrouck. Mae'r teulu wedi bod yn bragu cwrw Ingelmunster er 1900. Ar 17 Medi 2001 fe wnaeth tân dechrau yn y castell a ddinistriodd yr amgueddfa-bragdy yn llwyr.

Mae'r bragdy yn eiddo i'r seithfed genhedlaeth o fragwyr Van Honsebrouck yn Ingelmunster, a nhw sydd hefyd yn gweithio yno. Y Prif Swyddog Gweithredol presennol yw Xavier Van Honsebrouck, a gymerodd reolaeth yn 2009.

 Cynnyrch 
Mae Van Honsebrouck yn cynhyrchu sawl cwrw gwahanol, gan gynnwys:

 Kasteel Donker, cwrw tywyll (11% ABV) 
 Kasteel Rouge, cyfuniad o Kasteel Donker a gwirod ceirios (8% ABV) 
 Kasteel Tripel, tripel corff llawn (11% ABV) 
 Kasteel Blond, cwrw golau (7% ABV) 
 Lansiwyd Kasteel Hoppy, cwrw golau gyda blas hopys arno, yn 2013 (6.5% ABV) 
 Cuvée du Chateau, sef Kasteel Donker sydd wedi heneiddio am ddeng mlynedd (11% ABV) 
 St Louis, llinell y cwrw lambig gyda ffrwythau 
 Premiwm Kriek, cwrw coch melys sy'n defnyddio ceirios Oblacinska ac wedi heneiddio am 6 mis ar lambig (3.2% ABV) 
 Fond Tradition, gueuze traddodiadol a heb ei felysu 
 Brigand, cwrw golau euraidd (9% ABV) 
 Bacchus, cwrw Hen Fflemeg Brown (4.5% ABV) 
 Bacchus Kriekenbier (5.8% ABV) Wedi'i wneud gyda 15% o geirios. Nid oes label ar y botel 37.5cl, ond yn hytrach caiff ei lapio mewn dalen o bapur sidan printiedig.Product packaging, purchased 2012 
 Passchendaele (5.2% ABV) Cwrw golau arbennig wedi'i fragu i gofio canmlwyddiant y Rhyfel Byd Cyntaf.

bawd|Cwrw Kasteel

 Cyfeiriadau 

Categori:Cwrw