Bara banana

Mae bara banana yn fath o gacen wedi'i wneud o fananas stwnsh. Yn aml mae'n fara cyflym llaith, melys, tebyg i gacen; fodd bynnag mae yna rai ryseitiau ar gyfer bara banana sy'n fara go iawn yn yr arddull draddodiadol. 

 Hanes 
Daeth bara banana i ymddangos yn gyntaf mewn llyfrau coginio safonol Americanaidd wrth i boblogrwydd soda pobi a phowdr codi tyfu yn yr 1930au. Ymddangosodd bara banana yn llyfr coginio gan Pillsbury's o'r enw Balanced Recipes yn 1933, ac yna daeth yn fwy poblogaidd wrth ryddhau Chiquita Banana's Recipe Book yn wreiddiol ym 1950. 

23 Chwefror yw Diwrnod Cenedlaethol Bara Banana yn America. Ymddangosodd bananas yn yr UD yn yr 1870au a chymerodd ychydig o amser iddynt ymddangos fel cynhwysyn ar gyfer pwdinau. Dechreuodd y rysáit bara banana fodern gael ei gyhoeddi mewn llyfrau coginio tua'r 1930au a chafodd ei boblogrwydd ei gynorthwyo'n fawr trwy gyflwyno powdr codi i'r farchnad. Mae rhai haneswyr bwyd yn credu bod bara banana yn sgil-gynnyrch y Dirwasgiad Mawr gan nad oedd gwragedd tŷ dyfeisgar yn dymuno taflu bananas rhy aeddfed, gan eu bod yn dal i fod yn eitem gostus i'w brynu. Mae eraill yn credu bod y bara banana modern wedi'i ddatblygu mewn ceginau masnachol er mwyn hyrwyddo blawd a chynhyrchion soda pobi. Gallai hefyd fod yn gyfuniad o'r ddwy ddamcaniaeth, i'r graddau datblygodd mewn cegin masnachol er mwyn hyrwyddo cynhyrchion blawd a soda pobi, yn ogystal â'u marchnata fel dull i ddefnyddio bananas rhy aeddfed.

 Amrywiadau 

 Bara banana arferol. 
 Bara banana rhesins. 
 Bara banana cnau - mae gnau wedi'u torri, yn aml cnau Ffrengig neu pecanau, yn cael eu hychwanegu i'r rysáit. 
 Bara banana darnau siocled - ychwanegir darnau siocled i'r rysáit. 
 Myffins bara banana 
 Bara banana fegan (nid yw'n cynnwys y cynhyrchion llaeth na'r wyau). 

 Cyfeiriadau 

Categori:Bara