Seidr y Mynydd

Mae Seidr y Mynydd yn enw ar gwmni macsi seidr annibynnol o Mynydd-y-garreg ger Cydweli yn Sir Gaerfyrddin. Sefydlydd y cwmni yw Siôn Lewis.

Arddull
Mae Seidr y Mynydd yn cynhrychu seidr gan ddefnyddio afalau yn unig a defnyddio y dull "cîfio" (Saesneg: keeving). Dyma'r dull sy'n boblogaidd wrth gynhyrchu seidr yn Llydaw a Normandi.

Ceir gwahanol flasau o Seidr y Mynydd gan gynnwys seidr sych a melys.

Gwobrau
bawd|Seidr y Mynydd pencampwyr Cymdeithas Perai a Seidr Cymru, 2018

Mae Seidr y Mynydd wedi ennill sawl gwobr am safon ei seidr gan gynnwys Pencampwr Cymdeithas Perai a Seidr Cymru yn 2015, 2017 a 2018.

Hanes
Sefydlwyd y cwmni yn 2015 yn Mynyddygarreg yng nghartre y teulu, ac yna yn 2019 symudwyd lawr y ffordd i Gydweli, ble aaluogwyd i barhau am rhai blynyddoedd trwy garedigrwydd a chymorth Tegwen Burns.

Cyfeiriadau

Dolenni
 Twitter Seidr y Mynydd @Seidrymynydd
 Siôn Lewis o Seidr Y Mynydd yn cynghori am ddechrau cynhyrchu seidr ar wefan Casgliad y Werin
 Cymdeithas Perai a Seidr Cymru

Categori:Seidr