Llygwyn yr ardd

{{Blwch tacson
|name = Atriplex hortensis
|image = Atriplex_hortensis_cleaned_Sturm.png
|regnum = Plantae
|unranked_divisio = Angiosbermau
|unranked_classis = Ewdicotau
|unranked_ordo = Ewdicotau craidd
|ordo = Caryophyllales
|familia = Amaranthaceae
|subfamilia = Chenopodioideae
|genus = Atriplex
|species = A. hortensis
|binomial = Atriplex hortensis,
|binomial_authority = L.
|synonyms = Atriplex acuminata}}

Planhigyn blodeuol yw Llygwyn yr ardd sy'n enw gwrywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Amaranthaceae yn y genws Atriplex. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Atriplex hortensis a'r enw Saesneg yw Garden orache''.

Mae'n flodyn unflwydd caled. Nid oes ganddo stipwl (neu ddeilen fach). Fel arfer mae'r dail yn ddanheddog. Mae ei uchder yn amrywio: rhwng dwy i chwe troedfedd, yn ddibynnol ar ansawdd y pridd.

Mewn salad
Gellir bwyta'r dail sy'n blasu'n hallt, yn debyg i sbigoglys. Fel arfer fe'u hychwanegir mewn salad neu weithiau wedi'u berwi. Arferid ei dyfu yng ngwledydd y Môr Canoldir ers canrifoedd, ond aeth allan o ffasiwn wrth i sbidoglys ennill ei blwyf. Mae'r dail i'w cael mewn sawl lliw: gwyn, coch neu wyrdd. Defnyddiwyd y dail gwyrdd am flynyddoedd i liwio pasta. (1999): Orach. In: Oxford Companion to Food: 556. ISBN 0-19-211579-0

Gweler hefyd
 Llygwyn Awstralia
 Llygwyn llwydwyn
 Llygwyn culddail‎
 Llygwyn arfor‎
Y Bywiadur Gwefan Llên Natur

Cyfeiriadau

Categori:Planhigion
Categori:Amaranthaceae