Pectin

Polysacarid a geir mewn cellfuriau a meinwe ryng-gellol planhigion yw pectin. Defnyddir pectin fel tewychydd i baratoi jeli, jam, a marmalêd, ac fel esmwythydd mewn moddion, er enghraifft losin peswch.

 Cyfeiriadau 

Categori:Esmwythyddion
Categori:Polysacaridau
Categori:Tewychyddion