Siytni

Cyfwyd o goginiaeth Indiaidd ac  goginiaeth Pacistan  yw siytniGeiriadur yr Academi, s.v. chutney (lluosog: siytnis)Cronfa Genedlaethol o Dermau, [chutney]. neu catwad sydd yn bicl o ffrwythau a llysiau wedi'i gadw gyda finegr, halen, siwgr, a sbeisiau. Gan amlaf mae ganddo flas melys a sur.

Daeth y chatni o India i'r gegin Brydeinig yn ystod dyddiau'r Raj, ac roeddynt yn sbeislyd a sur. Heddiw mae'r mwyafrif o siytnis a wneir ym Mhrydain yn felys a mwyn, ac wedi eu mudferwi am amser hir i greu ansawdd meddal sy'n toddi. Yn aml caiff eu haeddfedu am o leiaf mis i alluogi'r blasau i gymysgu.Good Housekeeping Food Encyclopedia (Llundain, Collins & Brown, 2009), t. 401.

 Gweler hefyd 
 Jam
 Marmalêd
 Picl cymysg
 Relish

 Cyfeiriadau 

 Dolenni allanol 
 Rysáit madarch mawr wedi eu stwffio gyda catwad ar wefan S4C

Categori:Bwyd a diod yn India
Categori:Cyfwydydd