Berwi

Anweddiad cyflym o holl hylif, nid yn unig ei arwyneb, yw berwi pan wresogir hylif i'w ferwbwynt.

Defnyddir proses berwi dŵr, neu hylifau eraill megis stoc neu laeth, yn aml yng nghoginiaeth.

Gweler hefyd
 Distyllu
 Mudferwi

Categori:Prosesau cemegol
Categori:Technegau coginio