Mosarela

Mae mosarela (: sy'n tarddu o mozzare sy'n golygu "torri") yn gaws a ddaw drwy gorddi llaeth ac wedyn ei dorri.

Ceir pedwar prif math o gaws fosarela:
mozzarella di bufala: a wneir allan o laeth bual
mozzarella fior di latte: a wneir o laeth buwch
mozzarella isel ei leithder: a wneir o laeth heb lawer o hufen ac a ddefnyddir i goginio
mozarella affumicata: mosarela wedi'i fygu

Mae'r caws hwn yn nodweddiadol o'r Eidal ac yn cael ei ddefnyddio'n aml ar bitsas neu ar ei ben ei hun gyda thomatos a brenhinllys (Caprese).

 Dolenni allanol 
 Bocconcini Information; Ingredients & Nutritional Info, Recipes, FAQ & More (Saesneg) 
 Fideo How Mozzarella Cheese is Manufactured
 DOP Consortium Swyddogol - (angen Flash)
 Italian Mozzarella

Categori:Bwyd a diod yn yr Eidal
Categori:Caws
Categori:Pitsa