Poulsard

Math o rawnwin a dyfir yn ardal y Jura, Ffrainc ydy poulsard hefyd Ploussard.  Mae'r enw Ploussard yn cael ei ddefnyddio yn bennaf o gwmpas tref Pupillin ond gallant ymddangos ar labeli gwin drwy gydol Jura.  Yn dechnegol, grawnwin Noir croen tywyll ydyn nhw, ond mae'r crwyn yn denau iawn a cheir lefel isel o liw ffenolau yn y grawnwin ac felly maen nhw'n cynhyrchu gwinoedd coch golau iawn, hyd yn oed gyda dyfrhad estynedig a gellir ei ddefnyddio i gynhyrchu gwinoedd gwyn.  Oherwydd hyn, yn aml caiff ei gymysgu gyda mathau croen coch eraill o rawnwin er mwyn cynhyrchu gwin rosé ysgafn.  Yn ogystal, mae'r grawnwin yn cael eu defnyddio i wneud gwin blanc de Noir - gwinoedd gwyn a cremants disglair. 

Tyfir amrywiaeth o rawnwin awdurdodedig yn yr appellation d'Origine Contrôlée (AOC) a chynhyrchir gwinoedd o Arbois AOC, Côtes du Jura AOC, Crémant du Jura AOC, L'Etoile AOC a Macvin du Jura AOC.  Y tu allan i'r Jura, mae oulsard hefyd yn cael ei dyfu yn Bugey AOC o'r département o Ain yn nwyrain Ffrainc.

Categori:Grawnwin