Pice ar y maen

Danteithyn traddodiadol o Gymru yw Pice ar y Maen/Teisen Gri.

 Enw 
Mae'n cael ei adnabod wrth sawl enw arall, yn cynnwys cacen gri (yn y Gogledd), picau ar y maen neu pice bach (yn y De), a weithiau teisen radell.

 Traddodiad a chynnhywsion 
Yn draddodiadol, arferir coginio teisennau cri ar ridell haearn bwrw wedi ei osod ar y tân neu ar y stof.

Prif gynhwysion y deisen yw blawd, menyn neu saim, wyau, siwgr, a chyrens a/neu rhesin.  Maent yn cael eu mowldio ar ffurf gron, ychydig o fodfeddi o led a thua hanner modfedd dwfn.

Gellir eu gosod ar y bwrdd yn boeth neu'n oer, wedi'u taenu â swigr caster.  Fel arfer mae pobl yn hoff o'u bwyta fel y maent neu gyda mymryn o fenyn, weithiau gyda phaned o de.

Fel pob bwyd traddodiadol, ceir sawl amrywiad, yn cynnwys y Llech Cymreig a wneir gyda blawd plaen a'r deisen yn slaben ("llech") hirsgwar a goginir ar ridell.


Dolenni allanol
  BBC

 Cyfeiriadau 
Categori:Bara
Categori:Bwyd a diod yng Nghymru
Cri