Крахмал

Крахма́л — (C6H10O5)n формулăллă органикăлла япалалăх.

(C6H10O5)n

 Çавăн пекех 

 Клейстер
 Амилопектин
 Амилопласт
 Дикрахмалфосфат

 Асăрхавсем 

 Литература 
 Крахмал // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / Под ред. А. И. Ревина. — М. : Советская энциклопедия, 1960. — Т. 1. — С. 293—294. — 770 с.
 Костенко, В. Г. Производство крахмала / В. Г. Костенко, А. Е. Овчинников, В. М. Горбатов. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. — 200 с

Категори:Полисахаридсем
Категори:Апат хушăмĕсем