Ĕнчĕ пăтти

Ĕнчĕ пăтти, урпа кĕрписенчен пĕринчен, ĕнчĕ кĕрпичен,  пĕçернĕ пăтă. 

Кунашкал пăтта, çавăн пекех, гарнир вырăнне те усă кураççĕ. 

 Асăрхавсем 

 Литература 
 Похлёбкин В. В. Перловая крупа // Кулинарный словарь. — М.: Издательство «Э», 2015. — С. 286. — 456 с. — 4000 экз. — ISBN 978-5-699-75127-3.
 Перловая крупа // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VI. — Стб. 858—859. — 581 с.
 Нилова Л. П. Крупы из ячменя // Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник. — СПб.: ГИОРД, 2005. — С. 171—172. — 416 с. — 5000 экз. — ISBN 5-901065-88-3.
 Ратушный А. С. Перловая крупа // Всё о еде от А до Я: Энциклопедия. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. — С. 261—262. — 440 с. — 300 экз. — ISBN 978-5-394-02484-9.
 ГОСТ 5784—2022 «Крупа ячменная. Технические условия»

Категори:Пăтăсем
Категори:Ĕнчĕ
Категори:Ĕнчĕ пăтти
Категори:Урпа