Бастурма

Бастурма́ (, , ) — Осман империн территоринче пулнă халăхсен кухнине кĕрекен ĕне ашĕнчен касса илсе типĕтнĕ çиме.

 Этимологи 
Бастурма сăмах тĕрĕк кăкĕнчен пулса тухать, «хупăнчăк» тени пулать тата тĕрĕк сăмахĕнчен bastyr- (пус), basmak инфинитивран каузатив.

 Фотосем 

 Каçăсем 

Категори:Кавказ кухни
Категори:Азербайджан кухни
Категори:Эрмен кухни
Категори:Ĕне какай çимисем
Категори:Аш-какая тирпелени
Категори:Турккă кухни