Шашлык

Шашлы́к — кăвар çинче пĕçернĕ аш, чи малтанах така (сурăх) аш-пăшне пĕчĕк татăксене касса, шампур çине тирсе йывăç кăмрăкĕ çинче мангалра пĕçернĕ çиме. Тăвар, пăрăç, уксус хушаççĕ, çаплах кăткăс техĕмсене яраççĕ. Каярах вырăс кухнинче «шашлык» терминпа сысна какайĕнчен, вĕçен кайăк ашĕнчен, пулăран, пахча-симĕçрен çавăн пекех хатĕрленисене калама тытăннă.

 Ӳкерчĕксем 

 Асăрхавсем 

 Литература 





 Каçăсем 
 Шашлӑк хатӗрлессин вӑрттӑнлӑхӗсем

Категори:Аш-какай çимисем
Категори:Така аш-какай çимисем
Категори:Кавказ кухни
Категори:Эрмен кухни
Категори:Азербайджан кухни
Категори:Уйгур кухни
Категори:Калмăк кухни
Категори:Узбек кухни
Категори:Таджик кухни
Категори:Крым-тутар кухни
Категори:Чăваш кухни