Çăнăх

Çăнăх — ӳсентăрансен пĕрчисене авăртсан пулакан апат-çимĕç.

 Этимологи 

 Çăнăх йышĕ 
 крахмал — 54 — 90 %
 декстринсем
 клетчатка
 шуррисем — 14 (тулă) — 44 (соя) %
 çусем — 0,9 — 4 %
 витаминсем — В1, В2, В6, РР, А, Е
 ферментсем
 минерал япалалăхĕсем — 0,36 — 3,5 %Мука, Статья на сайте Музей Торговли.Химический состав муки , Статья на сайте Знайтовар. Ру.

 Асăрхавсем 

 Каçăсем 

 Хімічний склад борошна


Категори:Çăкăр пĕçерекен промăç
Категори:Кондитер промăçĕ